Поисковый запрос: <.>K=сыворотки<.> |
Общее количество найденных документов : 192
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Hа, Ewan Y.W.
Заглавие : Обогащение хлеба продуктами из молочной сыворотки
Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2006. - № 1. - С. 12-13: цв.ил.
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия-- обогащение молочными ингредиентами
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--водопоглотительная способность--тесто--черствение--корка--ретроградация крахмала--лактоза
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Алиев Р.Д.
Заглавие : Сепарирование как стадия подготовки сыворотки
Место публикации : Переработка молока. - М., 2011. - № 8. - С. 62.
Предметные рубрики: Оборудование. Производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): казеиновая пыль- эффективность-концентрат
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Козыбаков Б.А., Бекишева С.Н., Батырханов М.С., Бошамбекова Г.Т., Садыгожаева Г.Т., Нуртилеува С., Шонов О.
Заглавие : Анализ биохимических показателей сыворотки крови у овец разного происхождения, пола и возраста
Место публикации : Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - Алматы, 2008. - № 12. - С. 66-67
Примечания : Библиогр.: 5 назв.
Предметные рубрики: Ветеринария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): племенная ценность
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Аскарова З.Ф.
Заглавие : Особенности липидного спектра сыворотки крови у жителей северо-восточных и восточных регионов Башкортостана
Место публикации : Медицина труда и промышленная экология. - М., 2003. - №2. - С. 31-34
Примечания : Библиогр.: 7 назв.
Предметные рубрики: Липидный спектр сыворотки крови населения --северо-восточные и восточные регионы Башкортостана
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): липиды--дислипидемия--экология
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Батанова Ж.М., Смаковская Г.Г.
Заглавие : Получение антирабической гипериммунной сыворотки из крови ослов
Место публикации : Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - Алматы, 2004. - №4. - С. 59-60
Примечания : Библиогр.:5 назв.
Предметные рубрики: Ветеринарная иммунология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бешенство --животные--головной мозг--лимфатическая система--иммуногенез--титры--антитела--вирусы
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Берговин А.М.
Заглавие : Производство альбуминного творога и сыра "Рикотта" из сыворотки
Место публикации : Переработка молока. - М., 2009. - № 11. - С. 30-31.
Предметные рубрики: Технология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мембранная фильтрация - сгущение сыворотки
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Лодыгин А. Д., Храмцов А. Г., Барсуков В. А., Евдокимов И. А., Рябцева С. А., Лодыгин Д. Н., Володин Д. Н., Робиков Р. И.
Заглавие : Бифидогенные концентраты на основе деминерализованной сыворотки
Место публикации : Молочная промышленность. - 2007. - №4. - С. 56.
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): обработка--сырье--лактоза--исследование--жир--технология
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Бияшев К.Б., Осокина Е.В.
Заглавие : Превентивные свойства поливалентной гипериммунной сыворотки против лептоспироза животных
Место публикации : Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - Алматы, 2004. - №11. - С. 58-59.
Примечания : Резюме на каз.яз. - Библиогр.2 назв.
Предметные рубрики: Ветеринария -- лептоспироз животных
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Богданова Н. А., Нестеренко П. Г., Самойлов В. А.
Заглавие : Суфле на основе молочной сыворотки
Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2006. - №6. - С. 75.
Примечания : Библиогр.:3 назв.
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- переработка молочной сыворотки
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство--структура--пектин--хитозан--исследования--пищевая ценность--сфера внедрения--качество
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Бульчук Е., Асташина В., Скобельская З.
Заглавие : Молочная сыворотка для мучных кондитерских изделий
: материал технической информации
Место публикации : Хлебопродукты. - М., 2006. - №5 . - С. 60-62.
Предметные рубрики: Мучные кондитерские изделия-- сыворотки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свойства концентратов--срок хранения--свойства теста
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный