Поисковый запрос: <.>K=технологическая схема<.> |
Общее количество найденных документов : 158
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Хуторянский Ф.М., Гафаров Н.Ф., Молчанова Э.В., Донсков К.В., Михалев А.Г.
Заглавие : О подготовке смеси газоконденсата и нефти на ДКС-1 Оренбургского ПГПУ
Место публикации : Бурение и нефть. - М., 2003. - № 2. - С. 31-34
Примечания : Библиогр.: 2 назв.
Предметные рубрики: Подготовка смеси газоконденсата и нефти --Оренбургское газоконденсатное месторождение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): утяжеление--технологические режимы--обевоживание смеси--промывка--схемы--вода--обессоливание сырья--принципиальная схема--технологическая схема
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Фукс М.
Заглавие : Производство низкожирных майонезных соусов
Место публикации : Масложировая промышленность. - М., 2003. - № 2. - С. 26-27.
Предметные рубрики: Производство майонезных соусов --Швейцария --Германия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): оборудование--маркетинг--технология--технологическая схема
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Туманова А.Е.
Заглавие : Применение пищевых волокон при производстве печенья
: материал технической информации
Место публикации : Хлебопекарное и кондитерское производство. - М., 2003. - №5. - С. 1-2: цв.ил.
Предметные рубрики: Производство печенья
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кондитерские изделия--мучные изделия--пищевые добавки--затяжное печенье--технологическая схема--эмульсия
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тихонова Е.М.
Заглавие : TWIST' уй на здоровье (пример удобного и надежного консервирования)
Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2003. - № 8. - С. 76-77.
Предметные рубрики: Плодоовощная продукция-- консервирование
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): протирание--укупоривание--расфасовка--оборудование--техническая характеристика--протирочная машина--расфасовка--технологическая схема
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Оборудование для кондитерских предприятий малого и среднего бизнеса
Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2003. - № 10. - С. 50-51.
Предметные рубрики: Кондитерское производство-- оборудование-- предпринимательство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): глазурь--шоколадная--конфеты--помадные--желейные--сироп--установка--технологическая схема--завод "акмалько"
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Нефедова Н.В., Артамонова М.П., Полшков А.Н.
Заглавие : Изучение функциональных свойств колбас со стартовыми культурами
Место публикации : Мясная индустрия. - М., 2003. - № 11. - С. 48-49.
Предметные рубрики: Мясоперерабатывающая промышленность-- производство колбас
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологическая схема--сырокопченые колбасы--влага--содержание--запах--цвет--вкус
Аннотация: Авторы статьи исследовали влияние стартовых культур на функциональные и физико-химические показатели сырокопченых колбас, в процессе изготовления которых не был предусмотрен посол мясного сырья.
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Митрофанов Н. С., Маковеев И. И., Кулишев Б. В., Давлеев А. Д.
Заглавие : Производство полуфабрикатов из частично размороженного мяса птицы
Место публикации : Мясная индустрия. - М., 2004. - № 3. - С. 26-28.
Предметные рубрики: Мясоперерабатывающая промышленность-- производство полуфабрикатов-- переработка мяса птицы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологическая схема--исследования--показатели
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Антипова Л. В., Шахманов Ч. Ю., Осминин О. С.
Заглавие : Совершенствование технологии производства керопептида из перопухового сырья
Место публикации : Мясная индустрия. - М., 2004. - № 3. - С. 44-47
Примечания : Библиогр.: 7 назв.
Предметные рубрики: Переработка перопухового сырья-- производство белковых добавок
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белковый гидролиз--технологическая схема--недостатки--исследования--обработка--измельчение--химический состав
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Силаев А. В., Элькина Е. В., Кобелев В. К.
Заглавие : Розлив напитков. Теория и практика
Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2004. - № 3. - С. 58-61.
Предметные рубрики: Производство напитков-- розлив напитков
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологическая схема--водоснабжение--скважина--обслуживание--обработка--санитарная--ультрафиолетовая--сироп сахарный--приготовление--хранение--купажирование--насос центробежный
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Степанова Л. И., Смурыгина Н. В.
Заглавие : Использование заменителей молочного жира в творожных продуктах
Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2004. - № 4. - С. 48-49.
Предметные рубрики: Заменители молочного жира
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): смесь растительная--свойства--производство--технологическая схема
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание