Поисковый запрос: <.>K=технологические свойства<.> |
Общее количество найденных документов : 26
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Еремеев, М. И.
Зависимость качественных показателей молока и молочных продуктов от генотипа коров [Текст] / М. И. Еремеев, И. Ф. Горлов, З. В. Стребкова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 8 . - С. 36-38.
Рубрики: Молочное скотоводство
Кл.слова (ненормированные):
англерская порода -- технологические свойства -- творог -- масло -- первотёлки
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Горлов, И. Ф.; Стребкова, З. В.
Найти похожие
|
2.
|
Белей, И. И.
Новые решения в области разработки составов тампонажных смесей для цементирования обсадных колонн при различных температурах [Текст] / И. И. Белей // Бурение и нефть. - 2013. - №3. - С. 44-48 : рис.
Рубрики: Технологии
Кл.слова (ненормированные):
тампонажная смесь -- цементирование -- обсадная колонна -- раствор -- технологические свойства
Держатели документа:
Актобе
Доп.точки доступа:
Щербич, Н.Е.; Коростелев, А.С.; Кулябин, А.Г.; Кармацких, С.А.; Родер, С.А.; Речапов, Д.А.; Цыпкин, Е.Б.; Волкова, Л.В.; Астахов, А.А.; Клочкова, Е.А.
Найти похожие
|
3.
|
Исследование реологических свойств йогуртов в зависимости от температуры, скорости сдвига и времени хранения [Текст] / А. Н. Пономарёва [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 7 . - С. 24-25. - Библиогр.: 3 с.
Рубрики: Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
вязкость -- фруктовая добавка -- технологические свойства
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
4.
|
Влияние параметров электрического поля на молекулярную массу пектина при электрокоагуляции [Текст] / Р. И. Шаззо [и др. ] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 8. - С. 33-34. - Библиогр.: 4 с.
Рубрики: Пищевые волокна--исследование свойств
Кл.слова (ненормированные):
технологические свойства -- свекловичный пектин
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
5.
|
Савина, И. П.
Роль стевии в повышении сыропригодности молока [Текст] / И. П. Савина, С. Н. Семенов, А. Н. Пономарев // Сыроделие и маслоделие. - 2012. - № 3. - С. 40-41.
Рубрики: Пищевая промышленность
Сыроделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
технологические свойства -- фитокормовые добавки -- ферменты
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Семенов, С. Н.; Пономарев, А. Н.
Найти похожие
|
6.
|
Фоменко, О. С.
Продукты питания из мяса курицы с отрубями пшеничными [Текст] / О. С. Фоменко, Н. М. Птичкина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - № 2. - С. 39-41. - Библиогр.: 9 с.
Рубрики: Пищевые технологии
Кл.слова (ненормированные):
комбинированные продукты -- функциональное питание -- рубленые продукты -- технологические свойства -- реология -- органолептический анализ
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Птичкина, Н. М.
Найти похожие
|
7.
|
Горчица сарептская: морфология и технологические свойства безэруковых сортов [Текст] // Масложировая промышленность. - 2014. - № 2. - С. 16-19.
Рубрики: Масложировая промышленность--сырье
Россия
Кл.слова (ненормированные):
горчица сарептская -- безэруковые сорта -- морфологическое строение тканей -- технологические свойства -- особенности обработки и переработки
Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ
Найти похожие
|
8.
|
Семинар по хлебопечению в Астане [Текст] // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2005. - № 6. - С. 20-21 : фото.цв.
Рубрики: Хлебопекарное производство--семинар
Кл.слова (ненормированные):
фортификация муки -- хлеб -- качество -- технологические свойства -- хлебопекарные свойства -- проект
Держатели документа:
Жамбыл
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
9.
|
Басонов, О. А.
Сыр из молока черно-пестрых коров отечественной, немецкой и датской селекции [Текст] / О. А. Басонов, Н. П. Шкилев // Сыроделие и маслоделие. - 2006. - № 3. - С. 18-19.
Рубрики: Сыроделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
сыропригодность молока -- группы коров -- технологические свойства
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Шкилев, Н.П.
Найти похожие
|
10.
|
Перспективы производства отечественных фосфолипидных продуктов и БАД [Текст] / Е. А. Бутина, И. Н. Бондаренко, А. В. Лобанов, А. П. Ветров // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2003. - № 2. - С. 62-63. - Библиогр.: 14 назв.
Рубрики: Пищевые продукты--добавки
Россия
Кл.слова (ненормированные):
семена сои -- экспортер -- импортеры -- рынки сбыта -- масложировые предприятия -- групповой состав -- жирно-кислотный состав -- исследование -- технологические свойства -- высококачественные фосфолипиды
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Бутина, Е. А.; Бондаренко, И. Н.; Лобанов, А. В.; Ветров, А. П.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание
