Поисковый запрос: <.>K=фрукты<.> |
Общее количество найденных документов : 38
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тутельян В.
Заглавие : Кондитерские изделия в питании населения России : риск и польза
Место публикации : Хлебопродукты. - Алматы, 2008. - №7 . - С. 2-3.
Предметные рубрики: Хлебопекарная и кондитерская промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): потребление--фрукты--сахар--пирожные
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей
Место публикации : Стандарты и качество. - М., 2009. - №1 . - С. 8.
Предметные рубрики: Технический регламент-- фрукты-- овощи --России
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): требования--идентификация--маркировка
Экземпляры :05-СВ(1)
Свободны : 05-СВ(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Термостабильные начинки холодного приготовления для хлебобулочных изделий
Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2009. - № 7. - С. 8-10: цв.ил.
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия -- начинки-- рецептура
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): творожная начинка--сырная начинка--ягодно-фруктовая начинка--сухие смеси--ягоды--фрукты
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Яшин А. Я., Черноусова Н. И.
Заглавие : Определение содержания природных антиоксидантов в пищевых продуктах и БАДах
Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2007. - №5. - С. 28-30.
Примечания : Библиогр.:31 с.
Предметные рубрики: Пищевые ингредиенты XXI века
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сок--радикалы--добавки--продукты--напитки--окисление--фрукты--овощи
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кучиков А.
Заглавие : Новинки сельскохозяйственной техники и оборудования на выставках "Агротэк - Весна" и "Картофель. Овощи и фрукты"
Место публикации : Техника и оборудование для села. - М., 2006. - №4. - С. 47-48.
Предметные рубрики: Выставка агропромышленная -- " Агротэк -Весна"-- "Картофель .Овощи и фрукты"
Аннотация: 15-18 февраля 2006 г.на ВВЦ прошли 5-я специализированная выставка "Агротэк-Весна" - демонстрация новинок сельскохозяйственной техник и оборудования и 6-я межрегиональная вытавка -ярмарка "картофель. овощи и фрукты".
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ильин О.А.
Заглавие : "Правило гармонии" в оформлении тортов и пирожных: современные тенденции
Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2007. - № 3. - С. 3-4: цв.ил.
Предметные рубрики: Производство тортов-- оформление
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аромат--фрукты--сливочный крем--отделочные полуфабрикаты--суфле--отделка--шоколадные элементы
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Шоколадный фонтан
Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2007. - № 11. - С. 26-27: цв.ил.
Предметные рубрики: Шоколадный фонтан
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фуршет--юбилей--фондю--десерт--фрукты--сухофрукты--наполнители--аперитив
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Магомедов Г. О., Лобосова Л.А., Арсанукаев И.Х.
Заглавие : Желейно-фруктовый мармелад функционального назначения
Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2010. - №11. - С. 6-7: ил.
Предметные рубрики: Мармеладные изделия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ягоды--фрукты--пластическая прочность--глицерин--хранение--витамины
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Макарова Н. В., Мусифуллина Э. В.
Заглавие : Фрукты - перспективное сырье антиоксидантного действия
Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2013. - №1. - С. 39-41
Примечания : Библиогр. в конце ст.10 назв.
Предметные рубрики: Сырье и добавки
Географич. рубрики: Самара
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): антиоксиданты--рябина черноплодная--смородина черная--вишня--dpph--frap
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Зельдич. Э.А.
Заглавие : Программа "Здоровье через хлеб"
Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2012. - №6. - С. 20-21: рис.
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделие
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): витамины--фрукты--овощи
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный