Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (6)БД "Диссертации" (1)БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (6)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=целиакия<.>
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Косминский Г. И., Царева Н. Г., Лустенкова М. П.
Заглавие : Диабетическое пиво с пониженным содержанием глютена
Место публикации : Пиво и напитки. - М., 2009. - №6. - С. 11-14
Примечания : Библиогр. в конце ст.7 назв.
Предметные рубрики: Технология
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): целиакия--заболевание--аутоиммунное--исследование--заменитель--гречиха--рецептура--показатель--физико-химический
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664:664.236:006
Автор(ы) : Крюченко Е.В., Чернуха И.М., Кузлякина Ю.А., Биктимерова О.Е.
Заглавие : Сертификация безглютеновой продукции
Место публикации : Контроль качества продукции . - М., 2021. - № 2. - С. 43-49
Примечания : Библиогр.: с. 7 назв.
УДК : 664:664.236:006
Предметные рубрики: Оценка соответствия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безглютеновая пищевая продукция--целиакия (cd)--схемы сертификации--параметры испытаний.
Аннотация: Безглютеновые продукты - дань моде на здоровый образ жизни или необходимость? Из предлагаемой статьи читатели узнают не только о рынке, регламентации их производства и оценке качества, но и о природе и масштабах проблемы, ставшей причиной появления данной категории продовольствия.
Найти похожие
3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Чижикова О. Г., Крошенко Л. О., Смертина Е. С., Текутьева Л. А., Сон О. М., Мухоротов С. А., Алексеев Н. Н.
Заглавие : Сухие смеси с добавлением облепихового шрота для безглютеновых хлебобулочных изделий
Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2013. - №3. - С. 18-19
Примечания : Библиогр. в конце ст.9 назв.
Предметные рубрики: Ингредиенты для пищевой промышленности
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): целиакия--глютен--мука гороховая--мука рисовая--мука кукурузная--мука гречневая--рецептура
Найти похожие
4.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шнейдер Д.В., Казеннова Н.К.
Заглавие : Безбелковые макаронные изделия и смеси для выпечки
Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2007. - № 10. - С. 12: цв.ил.
Предметные рубрики: Лечебное питание-- безбелковые макаронные изделия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фенилкетурия--овощные добавки--глютен--кукурузная мука--целиакия--гречневая мука
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)