Поисковый запрос: <.>K=цельное зерно<.> |
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Солодовые экстракты для пищевой и пивоваренной промышленности
Место публикации : Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - Алматы, 2003. - № 4. - С. 18-19: табл.
Предметные рубрики: Пищевая промышленность
Пивоваренная промышленность
Солодовые экстракты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ингредиенты--цельное зерно--осоложенное зерно--субстраты --брожение--детское питание--вкусовые качества--пивоварение--пивное сусло--микропивоварня
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Хасиев Х. Х., Мурзахметова М. К,, Витавская А. В., Гончарова Л. В.
Заглавие : Особенности новой технологии зернового хлеба - поленца "Метелка" и влияние его на организм
Место публикации : Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - Алматы, 2006. - № 5. - С. 8-9.
Предметные рубрики: Хлебобулочное производство-- зерновой хлеб
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): цельное зерно--переработка зерна--ферментация--активность--фортификация--каталаза эритроцитов--клетчатка--грубый помол--эксперимент--перекисной гемолиз
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Дринча В., Цыдендоржиев Б.
Заглавие : Технология химического консервирования кормового зерна
Место публикации : Техника и оборудование для села. - М., 2009. - № 8. - С. 22-25.
Предметные рубрики: Новые технологии и оборудование
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сушка зерна--кормовое зерно--цельное зерно
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Джатлстед, Энн
Заглавие : Популярность цельнозернового хлеба
Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2009. - №9. - С. 42-43: цв.ил.
Предметные рубрики: Здоровое питание-- хлебобулочные изделия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): квиноа--мука--цельное зерно--амаранта--проса--сорго
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Хасиев Х. Х., Мурзахметова М. К,, Витавская А. В., Гончарова Л. В.
Заглавие : Особенности новой технологии зернового хлеба - поленца "Метелка" и влияние его на организм
Место публикации : Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - Алматы, 2006. - № 5. - С. 8-9.
Предметные рубрики: Хлебобулочное производство-- зерновой хлеб
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): цельное зерно--переработка зерна--ферментация--активность--фортификация--каталаза эритроцитов--клетчатка--грубый помол--эксперимент--перекисной гемолиз
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание