Поисковый запрос: <.>K=чайная<.> |
Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Чугунова, О. В.
Влияние сенсорных характеристик природных биопротекторов на потребительские свойства чая [Текст] / О. В. Чугунова, Е. В. Пастушкова, Н. В. Заворохина // Пиво и напитки. - 2010. - №5. - С. 34-35. - Библиогр. в конце ст. 4 назв.
Рубрики: Чайная продукция--сырье и материалы
Екатеринбург
Кл.слова (ненормированные):
АНТИОКСИДАНТ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ -- ОБОГАЩЕНИЕ -- ПОЛИФЕНОЛЫ -- ВИТАМИНЫ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ -- ДЕГУСТАЦИЯ
Держатели документа:
Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)
Доп.точки доступа:
Пастушкова, Е.В.; Заворохина, Н.В.
Найти похожие
|
2.
|
Бакулина, О. Н.
Идеи от природы - чайные экстракты [Текст] / О. Н. Бакулина // Пищевая промышленность. - 2005. - № 6. - С. 78-80.
Рубрики: Чайная продукция--сырье и добавки
Кл.слова (ненормированные):
зеленый чай -- оздоровительный эффект -- чайный лист -- экстракция -- процесс -- технология
Держатели документа:
Семипалатинск
Найти похожие
|
3.
|
Соболев, А.
Лишь "чистая река беседы"... [Текст] : материал технической информации / А. Соболев // Приусадебное хозяйство. - 2003. - №8. - С. 18-21 : цв.ил.
Рубрики: Чайная церемония--сад
Кл.слова (ненормированные):
чайный домик -- подиум -- каменная тропа -- татами -- тцукубай
Держатели документа:
Уральск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Майсурадзе, З. А.
Микрорельеф поверхности чайного листа в процессе его переработки [Текст] / З. А. Майсурадзе // Пиво и напитки. - 2010. - №5. - С. 36-38.
Рубрики: Чайная продукция--сырье и материалы
Грузия
Кл.слова (ненормированные):
СКРУЧИВАНИЕ -- ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ -- СТРУКТУРА -- ЭКСТРАКТ -- ШЕРОХОВАТОСТЬ -- ПОРИСТОСТЬ
Держатели документа:
Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)
Найти похожие
|
5.
|
Добровольский, В. Ф.
Научное обеспечение производства кофейной и чайной продукции [Текст] / В. Ф. Добровольский, Т. М. Логвинчук // Пиво и напитки. - 2005. - № 3. - С. 4 - 6.
Рубрики: Пищевая промышленность--кофейная и чайная продукция
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
концентраты пищевые -- стандарт -- разработка -- технология -- экспертиза
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Логвинчук, Т. М.
Найти похожие
|
6.
|
Национальная кухня Японии [Текст] // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2008. - № 3. - С. 46-47 : фото.цв.
Рубрики: Кухни народов мира--японская кухня
Кл.слова (ненормированные):
этикет еды -- традиции -- названия блюд -- чайная комната -- японские палочки -- использование
Держатели документа:
Жамбыл
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
7.
|
Ружило, Н. С.
Перспективное использование листовой части местных гибридных популяций амаранта [Текст] / Н. С. Ружило // Пиво и напитки. - 2014. - №3. - С. 22-26. - Библиогр. в конце ст. 10 назв.
Рубрики: Сырье и ингредиенты
Дальний Восток
Кл.слова (ненормированные):
АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА -- ВОДНЫЙ ЭКСТРАКТ -- ЛИСТОВАЯ ЧАСТЬ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ЧАЙНАЯ КОМПОЗИЦИЯ
Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)
Доп.точки доступа:
Юферова, А. А.; Красковская, К. А.; Слуцкая, Т. Н.
Найти похожие
|
8.
|
Пилат, Т. Л.
Производственные группы БАД [Текст] / Т. Л. Пилат // Пищевая промышленность. - 2004. - № 6. - С. 100-101.
Рубрики: Биологически активные добавки
Кл.слова (ненормированные):
рецептура -- производство -- качество -- контроль -- безопасность продукции -- группы -- кондитерская -- безалкогольная -- алкогольная -- концентраты -- чайная -- масложировая -- микробиологическая
Держатели документа:
Семипалатинск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
9.
|
Хведелидзе, В. Г.
Производство Р-витаминных концентратов из чайного шрота [Текст] / В. Г. Хведелидзе, Т. Н. Гвинианидзе, Г. В. Хведелидзе // Пищевая промышленность. - 2004. - № 12. - С. 66-67.
Рубрики: Чайная промышленность
Грузия
Кл.слова (ненормированные):
водный экстракт -- концентрирование -- кипение -- температура -- гранулирование -- технологическая линия -- схема
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Гвинианидзе, Т. Н.; Хведелидзе, Г. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
10.
|
Майсурадзе, З. А.
Производство формованных лечебно-профилоктических растительных добавок к чаю [Текст] / З. А. Майсурадзе // Пиво и напитки. - 2006. - №5. - С. 32-33. - Библиогр.:5 назв.
Рубрики: Технология--чайная промышленность
Грузия
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- вид -- показатель -- физико-химический -- экстракция -- продолжительность -- выход -- схема -- переработка
Держатели документа:
Семипалатинск
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный