Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=черствление изделия<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Цыганова Т.Б., Соловьева Е.А.
Заглавие : Функциональная добавка для хлебобулочных изделий профилактического назначения "Долюцар"
Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2007. - № 2. - С. 14-15: табл.
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия-- функциональные добавки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): витамины-антиоксиданты--флавониды--минеральные вещества--кальций--органические вещества-- люцерна--пищевые волокна--обогащение --черствление изделия
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)