Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=шоколадная масса<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Киселев А.Б.
Заглавие : Современные технологии глазирования изделий шоколадом : материал технической информации
Место публикации : Хлебопекарное и кондитерское производство. - М., 2003. - С. 10-11.
Предметные рубрики: Глазирование кондитерских изделий
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): шоколадные конфеты--шоколадная масса--механизм обдува--температурный датчик--глазировочный автомат
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Савекин, Алексей
Заглавие : Безупречная глазурь: техника и технология
Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2008. - № 5. - С. 6-7: цв.ил.
Предметные рубрики: Глазирование изделий-- технология -- техника
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): темперирующая машина--шоколадная масса--глазировочная машина--нагревательное устройство--излучатели--декорирование--охлаждающий тоннель--холодильная станция--конвейер
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)