Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>S=Детское питание -- консервирование фруктовых полуфабрикатов<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Нариниянц Г. Р., Пацюк Л. К., Костромина Н. И., Лукашевич О. Н., Медведева Е. А.
Заглавие : Технология асептического консервирования фруктовых полуфабрикатов для детского питания
Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2005. - № 3. - С. 20-21.
Предметные рубрики: Детское питание-- консервирование фруктовых полуфабрикатов
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пюре--стерилизация--упаковка--тара--фасовка--анализ продуктов--кислотность--выдержка--температура--качество--хранение
Аннотация: Разработана технология производства фруктовых полуфабрикатов (пюре) для детского питания, включающая стерилизацию "в потоке" и асептическое фасование. На данную технологию утверждены ТИ и ТУ.
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)