Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>S=Заквасочные культуры. Ферментация<.>
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ганина В.И.
Заглавие : Поражение заквасочной микрофлоры бактериофагами
Место публикации : Переработка молока. - М., 2011. - № 6. - С. 28-29.
Предметные рубрики: Заквасочные культуры. Ферментация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыр-сыворотка- добавки
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Свириденко Г.М.
Заглавие : Получение активной и стабильной производственной закваски
Место публикации : Переработка молока. - М., 2011. - № 6. - С. 30-32.
Предметные рубрики: Заквасочные культуры. Ферментация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микрофлора-сыр- добавки
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)