Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>S=Кисломолочные напитки<.>
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Чоманов У., Тултабаева Т., Таракбаева Р.
Заглавие : Кисломолочные напитки из верблюжьего молока
Место публикации : Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - Алматы, 2003. - №1. - С. 16.
Предметные рубрики: Кисломолочные напитки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): профилактика--закваска--кислотность
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Коваль П. В., Шульгин Ю. П., Лаженцева Л. Ю., Загородная Г. И.
Заглавие : Пробиотические йодосодержащие напитки
Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2005. - № 6. - С. 38-39.
Предметные рубрики: Кисломолочные напитки
Аннотация: Исследована возможность получения йодсодержащих кисломолочных напитков путем добавления в молочный субстрат перед сквашиванием морской капусты или продукта её переработки "Ламиналя".
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Захарова Л. М., Захаренко М. А.
Заглавие : Функциональный кисломолочный напиток " Биоритм"
Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2010. - №11 . - С. 55.
Примечания : Библиогр. в конце ст.3
Предметные рубрики: Кисломолочные напитки
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): характеристика--пробиотическая--культура--микрофлора--галактоолигосахарид--белок--сывороточный--концентрат--схема--технологическая--технология
Найти похожие
4.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мельникова Е. И., Богданова Е. В., Багацкая М.И.
Заглавие : Белковая композиция для кисломолочных напитков
Место публикации : Молочная промышленность. - 2012. - №10. - С. 66
Примечания : Библиогр. в конце ст. 2 назв.
Предметные рубрики: Кисломолочные напитки
Географич. рубрики: Российская Федерация-- Воронеж
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): люпин--альбумин--глобулин--аргинин--гистидин--лизин--треонин
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)