Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Кисломолочные продукты -- добавки растительные<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Решетник Е. И., Татарова Н. К.
Заглавие : Кисломолочные напитки на соево-молочной основе
Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2008. - №7. - С. 73.
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- добавки растительные
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кислотообразование--активность--сгущивание--продолжительность--показатель--органолептический--сквашивание--микроскопирование--схема
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Лемехова Л.А., Силантьева Л.А., Ивановская Л.С.
Заглавие : Кисломолочные продукты с проростками злаковых культур
Место публикации : Молочная промышленность. - 2012. - №10. - С. 58
Примечания : Библиогр. в конце ст. 7 назв.
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- добавки растительные
Географич. рубрики: Российская Федерация --С.-Петербург
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--нормализованное--закваска--йогуртная--сыворотка--сухая--пастеризация--гомогенизация
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)