Поисковый запрос: <.>S=Контроль и качество<.> |
Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Гаделева Х. К. Исследованиевлияния растительных экстрактов на микробиологическую стойкость безалкогольных напитков/Х. К. Гаделева, А. А. Никитина, О. А. Данилова // Пиво и напитки. -М., 2011,N №1.-С.28-30
|
2.
| Зюзина А. В. Исследование антиоксидантной активности полуфабрикатов производства соков методами FRAP и FIC/А. В. Зюзина, Н. В. Макарова // Пиво и напитки. -М., 2011,N №3.-С.56-58
|
3.
| Кобелев К. В. Разработка критериев идентификации квасов. Исследование влияния различных микроорганизмов на накопление летучих веществ в квасах/К. В. Кобелев, И. В. Селина, М. С. Созинова, М. А. Зенина // Пиво и напитки. -М., 2011,N №1.-С.23-27
|
4.
| Коржнев Е. Н. Методы оценки качества чайного сырья и готовой продукции/Е. Н. Коржнев, М. Б. Мойсеяк, Н. Н. Котова, Д. Г. Титков // Пиво и напитки, 2013,N №4.-С.56-60
|
5.
| Коротких Е. А. Антиоксидантная активность солодов, порошкообразного полисолодового экстракта и кваса на его основе/Е. А. Коротких // Пиво и напитки. -М., 2011,N №3.-С.48-49
|
6.
| Кругликов Б. В. Применение ЭХА-растворов для экстракции горьких веществ хмеля/Б. В. Кругликов, М. В. Гернет // Пиво и напитки. -М., 2011,N №2.-С.36-38
|
7.
| Панкратова О. Ю. Методы контроля качества молока инфракрасной спектроскопией/О. Ю. Панкратова, П. Гронвольд, И. М. Бурыкина // Молочная промышленность. -М., 2008,N №2.-С.25..
|
8.
| Проселков В.Г. Проблемы и вопросы реализации Федерального закона "О техническом регулировании": контрольно-надзорная деятельность/В.Г. Проселков // Пищевая промышленность. -М., 2003,N № 11.-С.74
|
9.
| Ростовская М. Ф. Влияние сроков хранения ячменя на солодовенные качества зерна/М. Ф. Ростовская, Ю. Ю. Гладких, Ю. В. Приходько, А. Г. Клыков // Пиво и напитки. -М., 2011,N №3.-С.50-52
|
10.
| Свириденко Г. М Микробиологические требования и порядок контроля сырья при получении молочных продуктов/Г. М Свириденко // Молочная промышленность. -М., 2008,N №6.-С.66-68.
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание
