Поисковый запрос: <.>S=Масложировая продукция<.> |
Общее количество найденных документов : 39
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Абдуллаева, З. Н.
Влияние природы растительного масла на процесс жаренья сырья [Текст] / З. Н. Абдуллаева, К. Х. Мажидов, М. Н. Рахимов // Масложировая промышленность. - 2012. - № 2. - С. 30.
Рубрики: Масложировая продукция
Россия
Кл.слова (ненормированные):
качество продукции -- оптимальные режимы -- хлопковое масло
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Мажидов, К. Х.; Рахимов, М. Н.
Найти похожие
|
2.
|
Голубкина, Н. А.
Влияние селената натрия на накопление льняного масла и его жирнокислотный состав [Текст] / Н. А. Голубкина, Т. В. Киселева, Т. А. Кроль // Масложировая промышленность. - 2012. - № 3. - С. 26-28.
Рубрики: Масложировая продукция
Россия
Кл.слова (ненормированные):
селен -- масличные культуры -- микроэлементы
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Киселева, Т. В.; Кроль, Т. А.
Найти похожие
|
3.
|
Султанович, Ю. А.
Возможности увеличения сроков годности майонезов при помощи антиоксидантов [Текст] / Ю. А. Султанович, Е. Е. Дудник, Е. В. Мельник // Масложировая промышленность. - 2012. - № 2. - С. 4-7.
Рубрики: Масложировая продукция
Россия
Кл.слова (ненормированные):
очистка -- тестирование масла -- окислители
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Дудник, Е. Е.; Мельник, Е. В.
Найти похожие
|
4.
|
Прокопенко, Л. Г.
Глубокая гидрогенизация жиров [Текст] / Л. Г. Прокопенко // Масложировая промышленность. - 2012. - № 4. - С. 24-25.
Рубрики: Масложировая продукция
Россия
Кл.слова (ненормированные):
катализаторы -- линолевая кислота -- трансизомеры
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
5.
|
Евтеева, Н. М.
Изучение стабильности тыквенного масла при хранении [Текст] / Н. М. Евтеева // Масложировая промышленность. - 2012. - № 4. - С. 20-23.
Рубрики: Масложировая продукция
Россия
Кл.слова (ненормированные):
антиоксиданты -- двойные связи -- пероксиды
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
6.
|
Исматов, С. Ш.
Интенсификация рафинации хлопкового масла с применением электромагнитной обработки [Текст] / С. Ш. Исматов // Масложировая промышленность. - 2008. - № 5. - С. 22-23. - Библиогр.: с. 3 назв.
Рубрики: Масложировая продукция
Россия
Кл.слова (ненормированные):
растворы -- выпрямитель -- исследования
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
7.
|
Ланецкий, В. А.
Использование отходов масложировой промышленности [Текст] / В. А. Ланецкий // Масложировая промышленность. - 2008. - № 5. - С. 14-16.
Рубрики: Масложировая продукция
Россия
Кл.слова (ненормированные):
экология -- лузга -- утилизация
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
8.
|
Морозова, В. В.
Исследование свойств спреда с сорбентом полисорб [Текст] / В. В. Морозова // Сыроделие и маслоделие. - 2008. - № 5. - С. 49-50.
Рубрики: Масложировая продукция
Россия
Кл.слова (ненормированные):
кислотность -- хранение -- альгинат
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
9.
|
Егорова, Е. Ю.
Исследование устойчивости растительных масел к окислению при введении кедровой живицы [Текст] / Е. Ю. Егорова, Н. Н. Рощина, В. М. Позняковский // Масложировая промышленность. - 2011. - № 3. - С. 14-17.
Рубрики: Масложировая продукция
Россия
Кл.слова (ненормированные):
купажирование -- эфирные масла -- витамины
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Рощина, Н. Н.; Позняковский, В. М.
Найти похожие
|
10.
|
Паринов, Д. Б.
Компьютерная оптимизация рецептуры спредов [Текст] / Д. Б. Паринов // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 1. - С. 54-55.
Рубрики: Масложировая продукция
Россия
Кл.слова (ненормированные):
исследования -- уравнение -- расчеты
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание
