Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>S=Молочная промышленность -- аэрированные продукты<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Просеков А.Ю., Строева Е. В., Остроумова Т. Л.
Заглавие : Пенообразующие свойства обезжиренного молока при роторно-пульсационной обработке
Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2005. - № 6. - С. 66-67
Примечания : Библиогр.: 3 назв.
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- аэрированные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белок--массовая доля--пенообразующая способность--устойчивость--стабилизатор--аппарат
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)