Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Молочная промышленность -- казеин<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Дымар О. В.
Заглавие : Модернизация линий производства казеина. Технико-экономические аспекты
Место публикации : Молочная промышленность. - 2012. - №11. - С. 48-51
Примечания : Библиогр. в конце ст. назв.
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- казеин
Географич. рубрики: Беларусь
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мицеллы--субмицеллы--сыворотка--молочная--фермент--сычужный--коагуляция
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Архипов А.Н., Литвинов М.С.
Заглавие : Агрегация мицелл казеина кислотной коагуляцией : их использование при ультрафильтрационной обработке молока
Место публикации : Молочная промышленность. - 2012. - №11. - С. 52-53
Примечания : Библиогр. в конце ст. 3 назв.
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- казеин
Географич. рубрики: Российская Федерация --Кемерово
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--состав--белок--ферментация--гидролиз--закваски
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)