Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>S=Мясная индустрия -- измельчение сырья<.>
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Рскелдиев Б.А.,Узакова Я.М., Буцик В.А., Абжвноыв Ш.А.
Заглавие : Исследование мясного сырья для производства цельномышечных варено-копченых продуктов
Место публикации : Мясная индустрия. - М., 2010. - № 1. - С. 41-43: табл.
Предметные рубрики: Мясная индустрия-- измельчение сырья
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): говядина,свинина,питательная ценность мяса,незаменимые вещества,аминокислотный состав,химический состав отрубов туш
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Илюхин В. В., Тамбовцев И. М., Маркус Л. И., Шаталов А. Н., Зянкин М. Б.
Заглавие : Одностадийное измельчение мясного и костного сырья
Место публикации : Мясная индустрия. - М., 2006. - №6 . - С. 40-42
Примечания : Библиогр.:3 назв.
Предметные рубрики: Мясная индустрия-- измельчение сырья
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): процесс--отрасль--техника--температура--продукт--исследования--фарш--структура--клетка--масса
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)