Поисковый запрос: <.>S=Мясная индустрия -- свинина -- качество<.> |
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3 |
1.
| Чернуха И.М. Трансформация миофибриллярных и саркоплазматических белков PSE-свинины при термообработке/И. М. Чернуха, О. А. Шалимова, М. В. Радченко // Мясная индустрия, 2013,N №5.-С.24-27
|
2.
| Рудишин О.Ю. Качество мяса нового генотипа свиней породы ландрас/О. Ю. Рудишин, С. В. Бурцева, И. Д. Семенова // Мясная индустрия, 2013,N №5.-С.41-42
|
3.
| Забашта Н.Н. Качество и безопасность мяса свиней мясных пород для детского питания/Н. Н. Забашта, Н. В. Соколов [и др.] // Мясная индустрия, 2013,N №6.-С.16-19
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание