Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>S=Мясная индустрия -- свинина -- качество<.>
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Чернуха И.М., Шалимова О.А., Радченко М.В.
Заглавие : Трансформация миофибриллярных и саркоплазматических белков PSE-свинины при термообработке
Место публикации : Мясная индустрия. - 2013. - №5. - С. 24-27
Примечания : Библиогр. в конце ст.12 назв.
Предметные рубрики: Мясная индустрия-- свинина-- качество
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): исследование--варка--температура--мышечная--ткань--анализ
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Рудишин О.Ю., Бурцева С. В., Семенова И.Д.
Заглавие : Качество мяса нового генотипа свиней породы ландрас
Место публикации : Мясная индустрия. - 2013. - №5. - С. 41-42
Примечания : Библиогр. в конце ст.4 назв.
Предметные рубрики: Мясная индустрия-- свинина-- качество
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бекон--кроссбридинг--параметры--мышечная--ткань--окорок--шпик
Найти похожие
3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Забашта Н.Н., Соколов Н.В., Головко Е.Н., Устинова А.В., Патиева С. В.
Заглавие : Качество и безопасность мяса свиней мясных пород для детского питания
Место публикации : Мясная индустрия. - 2013. - №6. - С. 16-19
Примечания : Библиогр. в конце ст.7 назв.
Предметные рубрики: Мясная индустрия-- свинина-- качество
Географич. рубрики: Северный Кавказ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): откорм--туши--микроэлементы--макроэлементы--токсичные--жирные--кислоты
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)