Поисковый запрос: <.>S=Мясная промышленность -- полуфабрикаты из мяса<.> |
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8 |
1.
| Хвыля С. И. Структурные особенности мясных полуфабрикатов/С. И. Хвыля, В. А. Пчелкина // Мясная индустрия, 2013,N №9.-С.48-50
|
2.
| Бухтеева Ю.М. Стабилизация качества мясных полуфабрикатов при холодильном хранении/Ю. М. Бухтеева, Доан Тхи Ван, Т. Г. Кузнецова, А. А. Лазарев // Мясная индустрия, 2013,N №8.-С.49-53
|
3.
| Холин А.А. Потребительские свойства комбинированных фаршевых полуфабрикатов/А. А. Холин, С. Ю. Дмитриенко, И. А. Жебелева // Мясная индустрия. -М., 2011,N №5.-С.с.68-70
|
4.
| Криштафович В.И. Пищевая ценность мясных рубленых полуфабрикатов башкирской кухни/В. И. Криштафович, И. А. Жебелева, Е. А. Прокушева // Мясная индустрия. -М., 2008,N №7.-С.31-33.
|
5.
| Венгер К.П. Низкотемпературная камера для быстрого замораживания мясных полуфабрикатов/К. П. Венгер, Н. Б. Паньшин, Х. М. Слама, О. А. Феськов // Мясная индустрия. -М., 2011,N №4.-С.с.50-52
|
6.
| Гуринович Г. В. Льняная мука и качество мясных рубленых полуфабрикатов/Г. В. Гуринович, О. Рунда // Мясная индустрия, 2013,N №9.-С.38-41
|
7.
| Прянишников В.В. Инновационные технологии производства мясных полуфабрикатов/В. В. Прянишников, Т. Ф. Старовойт, В. В. Колыхалова // Мясная индустрия, 2013,N №4.-С.52-54
|
8.
| Криштафович В.И. Изменение свойств полуфабрикатов из конины и мяса уток в процессе хранения/В. И. Криштафович, И. А. Жебелева, Е. А. Прокушева // Мясная индустрия, 2009,N №10.-С.14-17.
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание
