Поисковый запрос: <.>S=Пищевая промышленность -- жиры<.> |
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5 |
1.
| Метод идентификации спектральных данных с целью определения качества пищевых жиров/Косолапов Ю. В. [и др.] // Масложировая промышленность. -М., 2007,N № 2.-С.12-13.
|
2.
| Самойлов А. В. Разработка технологии пробиотических жировых продуктов с повышенными физиологическими характеристиками/А. В. Самойлов, А. А. Кочеткова, С. М. Севериненко // Масложировая промышленность, 2009,N № 6.-С.13-15.
|
3.
| Козырев Д. И. Заменитель молочного жира в творожных продуктах/Д. И. Козырев // Пищевые ингредиенты сырье и добавки, 2010,N № 2.-С.45-46.
|
4.
| Саломов Б. Х. Характеристика хлопкового масла и его смеси с говяжьим жиром при термической обработке/Б. Х. Саломов, Ж. Х. Жураев // Масложировая промышленность, 2011,N № 5.-С.18-19.
|
5.
| Рощупкина Н. В. Спред - продукт питания нового поколения/Н. В. Рощупкина // Сыроделие и маслоделие, 2012,N № 1.-С.30.
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание