Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>S=Пищевая промышленность -- жиры<.>
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Метод идентификации спектральных данных с целью определения качества пищевых жиров
Место публикации : Масложировая промышленность. - М., 2007. - № 2. - С. 12-13.
Примечания : Библиогр.: 4 назв.
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- жиры
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ик-спектроскопия--анализ продуктов--расчет--оптимизация--хлопковое масло
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Самойлов А. В., Кочеткова А. А., Севериненко С. М.
Заглавие : Разработка технологии пробиотических жировых продуктов с повышенными физиологическими характеристиками
Место публикации : Масложировая промышленность. - 2009. - № 6. - С. 13-15.
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Жиры
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): спред--лактобактерии--микрокапсулирование
Найти похожие
3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Козырев Д. И.
Заглавие : Заменитель молочного жира в творожных продуктах
Место публикации : Пищевые ингредиенты сырье и добавки. - 2010. - № 2. - С. 45-46.
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- жиры
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): энзимная переэтерификация--молочная промышленность--творог
Найти похожие
4.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Саломов Б. Х., Жураев Ж. Х.
Заглавие : Характеристика хлопкового масла и его смеси с говяжьим жиром при термической обработке
Место публикации : Масложировая промышленность. - 2011. - № 5. - С. 18-19.
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- жиры
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): жирные кислоты--жарение--окисление
Найти похожие
5.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Рощупкина Н. В.
Заглавие : Спред - продукт питания нового поколения
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2012. - № 1. - С. 30.
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- жиры
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): функциональный продукт--растительный жир--молочный жир
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)