Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>S=Производство сыра -- сырье<.>
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Мягкие сыры из молочно-белковых концентратов
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - М., 2009. - № 2. - С. 14-16.
Примечания : Библиогр.: 3 назв.
Предметные рубрики: Производство сыра-- сырье
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--консистенция сыра--сквашивание--молочнокислые бактерии--кислотный состав сыра
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Юрченко Н. А.
Заглавие : Мягкие сыры с люпиновым концентратом
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - М., 2009. - № 2. - С. 17.
Предметные рубрики: Производство сыра-- сырье
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительное сырье--биохимический состав--лечебно-профилактические свойства--аминокислоты--пищевая ценность
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)