Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационный краткий
Поисковый запрос: <.>S=Хлебобулочные изделия -- теория выпечки<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.

Брязун В.А. Новое о закономерностях выпечки хлебобулочных изделий/В. А. Брязун // Кондитерское и хлебопекарное производство. -М., 2007,N № 5.-С.4-7
 
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)