Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>S=технология мясопродуктов<.>
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Жаринов А.И, Веселова О.В., Клемешов А.С., Решетов И.В.
Заглавие : Влияние ионов кальция на основные характеристики гелей, получаемых на основе белковых препаратов
Место публикации : Мясные технологии. - М., 2003. - №1. - С. 2-3.
Предметные рубрики: технология мясопродуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): колбаса
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Хвыля С.И.
Заглавие : Проблемы идентификации сырьевого состава мясных продуктов
Место публикации : Мясные технологии. - М., 2003. - №1. - С. 5-6.
Предметные рубрики: Технология мясопродуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фарш--колбаса
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Апраксина С.К.
Заглавие : Экструдированные продукты на основе коллагеносодержащего и растительного сырья
Место публикации : Мясные технологии. - М., 2003. - №10. - С. 1-3.
Предметные рубрики: Технология мясопродуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белковые продукты--вторичное сырье
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)