Название библиотеки

Область поиска

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=АНТИОКИСЛИТЕЛЬНОЕ<.>

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

    Экстракты березовых почек и березовых листьев в качестве антиоксидантов для маргариновой продукции [Текст] / Парфенова Т. В. [и др.] // Масложировая промышленность. - 2004. - № 3. - С. 46. - Библиогр.: 5 назв.
Рубрики: Маргариновое производство--антиоксиданты
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
водно-спиртовая настойка -- антиокислительное действие -- соевое масло -- мягкий маргарин -- дезодорация -- рафинация -- эфирное масло -- бетулол -- уксусная кислота -- спирт -- бетуленовая кислота -- стерины -- дубильные вещества -- динамика

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Парфенова, Т. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Лисицын , А. Б.
Применение лактата натрия в мясной промышленности [Текст] / А. Б. Лисицын , А. А. Семенова, В. В. Насонова // Мясная индустрия. - 2005. - № 6. - С. 16-18. - Библиогр.: 5 назв.
Рубрики: Мясные изделия--сырье и добавки
Кл.слова (ненормированные):
исследования -- использование -- химический состав -- микроорганизмы -- продукты -- порча -- срок годности -- бактериостатическое действие -- антиокислительное

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Семенова, А.А.; Насонова, В. В.

Найти похожие

    Рикваер, Патрик
    Галлотанины. Будущее в стабилизации пива [Текст] / Патрик Рикваер, Барт Дегрут, Олав Таверниер // Пиво и напитки. - 2010. - №3. - С. 26-30.
Рубрики: Сырье и материалы
   Бельгия
Кл.слова (ненормированные):
СТАБИЛЬНОСТЬ -- ВКУСОВАЯ -- КОЛЛОИДНАЯ -- ПЕНА -- СТОИКОСТЬ -- ВЛИЯНИЕ -- ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ -- МЕТАЛЛ -- ВКУС -- СВОЙСТВА -- АНТИОКИСЛИТЕЛЬНОЕ -- ПОЛИФЕНОЛ

Держатели документа:
г. Семей

Доп.точки доступа:
Дегрут, Барт; Таверниер, Олав

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)