Поисковый запрос: <.>K=АРОМАТИЗАТОРЫ<.> |
Общее количество найденных документов : 119
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Нечаев, А. П.
Применение пищевых ингредиентов (пищевые добавки, ароматизаторы, БАД) в масложировых продуктах [Текст] / А. П. Нечаев // Масложировая промышленность. - 2003. - № 3. - С. 46-49.
Рубрики: Пищевая промышленность--пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
антиокислители -- подсластители -- пищевые красители -- эмульгаторы -- регуляторы pH -- фермент -- консерванты -- загустители-стабилизаторы
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Прокофьева, Л. Ю.
Ароматизаторы для пищевых продуктов [Текст] : материал технической информации / Л.Ю. Прокофьева, Н.Т. Елошвили, С.А. Ливинская // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - №9. - С. 6-8.
Рубрики: Ароматизаторы
Кл.слова (ненормированные):
натуральные пряности -- эфирные масла -- экстракты -- эмульсионные ароматизаторы -- мальтодекстрин -- микрокапсулированные ароматизаторы
Держатели документа:
Уральск
Доп.точки доступа:
Елошвили, Н.Т.; Ливинская , С.А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Смирнов, Е. В.
О разработке общего технического регламента по пищевым добавкам: терминология и безопасность применения ароматизаторов и красителей [Текст] / Е. В. Смирнов // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2003. - № 1. - С. 42-47. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Пищевые продукты--добавки
Россия
Кл.слова (ненормированные):
ароматизаторы -- красители -- микробиологические требования -- качество ароматизаторов -- качество красителей -- экология
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Нечаев, А. П.
Пищевые ингредиенты России [Текст] / А. П. Нечаев // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2003. - № 2. - С. 6-7.
Рубрики: Пищевые ингредиенты
Россия
Кл.слова (ненормированные):
СанПиН -- стандарт -- рынок -- пищевые ароматизаторы -- пищевые добавки -- конференция -- подготовка кадров -- СППИ
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
5.
|
"Фроматех Ингредиентс" представляет [Текст] // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2003. - № 2. - С. 29.
Рубрики: Пищевые продукты--добавки
Нидерланды--Россия
Кл.слова (ненормированные):
ароматизаторы -- официальное представительство -- порошкообразные основы -- качество -- приправы
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
6.
|
Борисенко, Е. В.
Пищевые добавки - что это такое? [Текст] / Е. В. Борисенко, С. А. Климова, Ю. И. Алексеева // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2003. - № 2. - С. 33-34. - Библиогр.: 2 назв.
Рубрики: Пищевые продукты--добавки
Россия
Кл.слова (ненормированные):
СанПиН -- ароматизаторы -- вещества вкусоароматические -- исследование -- дозировки ароматизаторов
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Климова, С. А.; Алексеева, Ю. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
7.
|
Смирнов, Е. В.
Технологические ароматизаторы [Текст] / Е. В. Смирнов // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2003. - № 2. - С. 36-40. - Библиогр.: 8 назв.
Рубрики: Пищевые продукты--добавки
Россия
Кл.слова (ненормированные):
закон -- СанПиН -- стандарт -- мясо -- исследование -- термическая обработка -- сырье -- экструзионные технологии -- снэковые продукты -- применение ароматизаторов -- дозировки ароматизаторов
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
8.
|
Дремучева, Г. Ф.
Ингредиенты фирмы "АРОМАТИК" для бисквитной продукции [Текст] / Г. Ф. Дремучева, Е. Ю. Кононкова // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2003. - № 2. - С. 67-72.
Рубрики: Пищевые продукты--ингредиенты
Швеция--Россия
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарная промышленность -- многофункциональные эмульгаторы -- пекарский порошок -- эмульгатор-разрыхлитель -- продлители свежести -- смазки форм -- ароматизаторы -- красители -- заменитель жира -- крем
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Кононкова, Е. Ю.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
9.
|
Новая продукция Торгового дома "Протеин, Технологии, Ингредиенты" [Текст] // Пищевая промышленность. - 2004. - № 2. - С. 72-73.
Рубрики: Сырье и добавки--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
смеси -- функциональные -- пряно-ароматические -- стабилизаторы -- гелеобразователи -- эмульгаторы -- загустители -- ароматизаторы -- брэнды -- ассортимент -- характеристика
Держатели документа:
Семипалатинск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
10.
|
Борисенко, Е. В.
Ароматизаторы молочно-сливочной группы [Текст] / Е. В. Борисенко, Ю. И. Алексеева, С. А. Климова // Масложировая промышленность. - 2004. - № 1. - С. 27-28.
Рубрики: Пищевая промышленность
Россия
Кл.слова (ненормированные):
вкусоароматическое направление -- качество -- тепловая обработка -- пастеризация -- биохимический процесс -- цельное молоко -- ароматические соединения -- лактоны -- дозировка -- молочная кислота -- альдегиды -- кетоны -- карбоновые кислоты -- жирные кислоты
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Алексеева, Ю. И.; Климова, С. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный