Название библиотеки

Область поиска

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=АЦИДОФИЛЬНАЯ ПАЛОЧКА<.>

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

    Смирнова, И. А.
    Комбинированный мягкий сыр с пробиотическими свойствами [Текст] / И. А. Смирнова, С. В. Гутова // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 2. - С. 41-42. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Сыроделие
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
микроорганизмы -- дисбактериоз -- бифидобактерии -- лактобактерии -- кисломолочные продукты -- исследование -- термокислотная коагуляция -- кислотно-сычужные сыры -- сывороточные белки -- преимущества сыров -- пищевая ценность -- ферментация -- жидкая закваска -- ацидофильная палочка

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Гутова, С. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

    Бахнова, Н. В.
    Бактериальные концентраты для продуктов функционального назначения [Текст] / Н. В. Бахнова, И. П. Анищенко // Молочная промышленность. - 2008. - №3. - С. 60-61.
Рубрики: Технология--добавки
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
бактерия -- пропионовокислая -- мезофильная лактобацилла -- ацидофильная палочка -- концентрат

Держатели документа:
г. Семей

Доп.точки доступа:
Анищенко, И. П.

Найти похожие

Артюхова, С. И.
Молочная сыворотка для производства кумысного продукта [Текст] / С. И. Артюхова, Н. А. Смирнова // Пищевая промышленность. - 2011. - №5. - с.26-27
Рубрики: Молокоперерабатывающая промышленность--кумыс
Кл.слова (ненормированные):
ТУБЕРКУЛЕЗ -- ПРОФИЛАКТИКА -- БРОЖЕНИЕ -- ЗАКВАСКИ -- БОЛГАРСКАЯ ПАЛОЧКА -- АЦИДОФИЛЬНАЯ ПАЛОЧКА -- ЛАКТОЗА -- ДРОЖЖИ

Держатели документа:
Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Смирнова, Н.А.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)