Поисковый запрос: <.>K=БЕЛКА<.> |
Общее количество найденных документов : 99
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Омарова, К. М.
Нетрадиционный источник белка - жмых табачный в рационах овец [Текст] / К.М. Омарова, А.Н. Чеботова, Н. Шаим // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2003. - №7. - С. 65.
Рубрики: Кормопроизводство--нетрадиционное сырье
Кл.слова (ненормированные):
масло -- шелуха -- баранина -- убойная масса
Держатели документа:
Костанай
Доп.точки доступа:
Чеботова, А.Н.; Шаим, Н.; О Казахстане
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Лишенко, В. Ф.
Мировые ресурсы пищевого белка [Текст] / В.Ф. Лишенко // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2003. - №1. - С. 12-15.
Рубрики: Пищевые белки
Кл.слова (ненормированные):
животный белок -- растительный белок -- зернобобовые -- маслосемена -- мясо -- молоко -- рыба -- морепродукты
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Кудряшов, Л. С.
Новый продукт на отечественном рынке - изолят соевого белка "ИПСО-МРд" [Текст] / Л. С. Кудряшов, О. А. Кудряшова // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2003. - № 1. - С. 19-20. - Библиогр.: 2 назв.
Рубрики: Пищевые продукты--соевые продукты
Россия
Кл.слова (ненормированные):
мясопродукты -- исследование -- химический состав -- функциональные свойства -- рецептуры колбас -- производство копченностей -- белково-жировая эмульсия -- гель -- шприцовочный рассол
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Кудряшова, О. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Кипшакбаева, Г. А.
Изучение питомников касиб в условиях Северного Казахстана [Текст] / Г.А. Кипшакбаева, Ю.И. Зеленский // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2003. - №12. - С. 22-24. - Библиогр.:7 назв.
Рубрики: Производство зерна--пшеница
Кл.слова (ненормированные):
метеорологические условия -- селекция -- яровая мягкая пшеница -- спелость -- озерненность колоса -- масса зерна с колоса -- содержание белка
Держатели документа:
Костанай
Доп.точки доступа:
Зеленский, Ю.И.; О Северном Казахстане
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
5.
|
Захарова, Л. М.
Оценка биологической ценности кисломолочных белковых продуктов с зерновыми добавками [Текст] / Л. М. Захарова, И. А. Мазеева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 1. - С. 39-41. - Библиогр.: 8 назв.
Рубрики: Молочная промышленность--комбинированные кисломолочные продукты
Россия--Кемерово
Кл.слова (ненормированные):
многокомпонентные изделия -- проектирование -- белок -- качественный индекс -- коэффициент -- эффективность белка
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Мазеева, И. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
6.
|
Журавко, Е. В.
Морфология частиц муки зародышей пшеницы и выделенного из неё водорастворимого белка лейкозина [Текст] / Е. В. Журавко, Е. В. Грузинов, Е. С. Оболонкова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 3. - С. 46-47. - Библиогр.: 2 назв.
Рубрики: Мука--зародыши пшеницы
Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
аминокислота -- экстрагирование
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Грузинов, Е. В.; Оболонкова, Е. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
7.
|
Смыков, И. Т.
Исследование распределений частиц белка в молочных продуктах [Текст] / И. Т. Смыков, А. И. Гнездилова, В. А. Шохалов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 4. - С. 12-14. - Библиогр.: 7 назв.
Рубрики: Молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
рекомбинированные консервы -- сырьё -- математический анализ -- обезжиренное молоко -- диаметр частиц
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Гнездилова, А. И.; Шохалов, В. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
8.
|
Характеристика белковых фракций различных видов сыров [Текст] / Р. А. Хаертдинов, А. М. Гатауллин, И. Ф. Алиуллов, Р. Р. Хаертдинов // Сыроделие и маслоделие. - 2004. - № 3. - С. 46-47.
Рубрики: Сыроделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
исследования -- белки -- структура белка -- детальный анализ -- метод электрофореза -- качество сыров
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Хаертдинов, Р. А.; Гатауллин, А. М.; Алиуллов, И. Ф.; Хаертдинов, Р. Р.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
9.
|
Кудряшов, Л. С.
Применение сухого яичного белка в колбасном производстве [Текст] / Л. С. Кудряшов, М. Г. Пузырникова // Мясная индустрия. - 2004. - № 6. - С. 29-31.
Рубрики: Колбасное производство--пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
фарш -- сырье мясное -- способность -- влагосвязывающая -- термопотери -- ценность биологическая -- качество
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Пузырникова, М. Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
10.
|
Юрова, Е. А.
Методы определения массовой доли белка [Текст] / Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2004. - № 6. - С. 28-29.
Рубрики: Молочные продукты --содержание белка в продукции
Кл.слова (ненормированные):
по Кьедалю -- формольное титрование -- рефрактометрический -- колориметрический -- спектрофотометрический -- спектроскопия инфракрасная -- ультразвуковой -- контроль -- стадии -- характеристика -- преимущества
Держатели документа:
Семипалатинск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный