Поисковый запрос: <.>K=БИОКАТАЛИЗ<.> |
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9 |
1. 
|
Теоретические и практические основы ферментативного катализа полимеров зернового сырья в спиртовом производстве [Текст] / Л. В. Римарева [и др.] // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2008. - № 3. - С. 4-9. - Библиогр.: 17 назв
Рубрики: Ликероводочная продукция
Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
биокатализ некрахмальных полисахаридов -- некрахмальные полисахариды -- белки -- крахмал -- амилопектин -- органолептические показатели -- биохимический состав
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Римарева, Л. В.
Найти похожие
|
2.
|
Войно, Л. И.
XXI век - век биотехнологии [Текст] / Л. И. Войно // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2009. - № 5. - С. 17 : цв.ил.
Рубрики: Биотехнология--конгресс--Москва
Кл.слова (ненормированные):
нанобиотехнология -- нановакцина -- биокатализ -- биогеотехнологии -- энзимология
Держатели документа:
Уральск
Найти похожие
|
3.
|
Румянцева, Г. Н.
Белковые препараты из субпродуктов птицы [Текст] / Г. Н. Румянцева, М. С. Симонова // Мясная индустрия. - 2010. - №9. - С. 21-23. - Библиогр. в конце ст. 8 назв.
Рубрики: Мясная индустрия--мясо птицы
Москва
Кл.слова (ненормированные):
БИОКАТАЛИЗ -- ФЕРМЕНТ -- ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИЙ -- ГИДРОЛИЗАТ -- СОСТАВ -- АМИНОКИСЛОТНЫЙ -- БЕЛОК -- СОДЕРЖАНИЕ -- ТАБЛИЦА
Держатели документа:
г. Семей
Доп.точки доступа:
Симонова, М. С.
Найти похожие
|
4.
|
Румянцева, Г. Н.
Использование растительных пищевых волокон в вареных колбасах [Текст] / Г. Н. Румянцева, В. В. Комиссарова, А. А. Семенова // Мясная индустрия. - 2009. - №11. - С. 37-39. - Библиогр. в конце ст. 5 назв.
Рубрики: Мясная промышленность--пищевые добавки
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
БИОКАТАЛИЗ -- КЛЕТЧАТКА -- ПШЕНИЧНЫЕ -- ТЫКВЕННЫЕ -- СОЛОДОВЫЕ -- ЯБЛОЧНЫЕ -- СВЕКЛОВИЧНЫЕ
Держатели документа:
Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)
Доп.точки доступа:
Комиссарова, В.В.; Семенова, А.А.
Найти похожие
|
5.
|
Биокатализ ягод брусники для применения в пищевых технологиях [Текст] / Д. Ю. Чернобровин [ и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - № 2 . - С. 57-60. - Библиогр.: 3 с.
Рубрики: Пищевые технологии
Кл.слова (ненормированные):
ферменты -- математическая модель -- дикорастущие ягоды -- ферментативная обработка
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
6.
|
Алексеенко, Е. В.
Продукты ферментативной модификации ягод красной смородины [Текст] / Е. В. Алексеенко, А. Г. Чернобровина, С. Е. Траубенберг, Н. В. Осташенкова // Пиво и напитки. - 2011. - №6. - С. 8-9. - Библиогр. в конце ст.8 назв.
Рубрики: Сырье и материалы--добавки и ингредиенты
Москва
Кл.слова (ненормированные):
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ НАПИТОК -- БИОКАТАЛИЗ -- ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ -- ПОКАЗАТЕЛИ
Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)
Доп.точки доступа:
Чернобровина, А. Г.; Траубенберг, С. Е.; Осташенкова, Н. В.
Найти похожие
|
7.
|
Поляков, В. А.
Белковые обогатители пищи на основе ферментативной деструкции белково-полисахаридного компоекса клеточных стенок дрожжей [Текст] / В. А. Поляков, Л. В. Римарева [и др.] // Пищевая промышленность. - 2012. - №11. - С. 42-44. - Библиогр. в конце ст.10 назв.
Рубрики: Здоровое питание--здоровый образ жизни
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ДРОЖЖЕВАЯ КЛЕТКА -- КЛЕТОЧНЫЕ СТЕНКИ -- БИОКАТАЛИЗ -- ПРОТЕАЗ -- БЕЛКОВОЙ ПРЕПАРАТ
Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)
Доп.точки доступа:
Римарева, Л. В.; Курбатова, Е. И.; Соколова, Е. Н.; Борщева, Ю. А.; Тесля, А. В.
Найти похожие
|
8.
|
Филонова, Г. Л.
Ультразвук и биокатализ - радикальное звено в технологии экстрактов из растительного сырья [Текст] / Г. Л. Филонова // Пиво и напитки. - 2013. - №3. - С. 18-21. - Библиогр. в конце ст.8 назв.
Рубрики: Современные технологии
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
КОНЦЕНТРАТ -- ПОЛИКОМПОНЕНТНЫЙ -- БИОКОНВЕРСИЯ -- НАПИТКИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА
Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)
Доп.точки доступа:
Гернет, М. В.; Ковалева, И. Л.; Литвинов, Е. А.
Найти похожие
|
9.
|
Филонова, Г. Л.
Поликомпонентный концентрат "Эндодар" из пектиносодержащего плодово-ягодного сырья [Текст] / Г. Л. Филонова, М. В. Гернет, И. Л. Ковалева, Е. А. Литвинов // Пиво и напитки. - 2013. - №6. - С. 56-58. - Библиогр. в конце ст. (9 назв.)
Рубрики: Инновационные продукты
Москва
Кл.слова (ненормированные):
БИОКАТАЛИЗ -- СЫРЬЕ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ -- УЛЬТРАЗВУК -- ЭКСТРАКТ
Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)
Доп.точки доступа:
Гернет, М. В.; Ковалева, И. Л.; Литвинов, Е. А.
Найти похожие
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание