Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=БИОКОНСЕРВАНТЫ<.>

Общее количество найденных документов : 1

    Снежко, А. Г.
    Модификация колбасных оболочек составами антимикробного и противоокислительного действия [Текст] / А. Г. Снежко, М. И. Губанова, М. А. Новиков // Мясная индустрия. - 2012. - №8. - С. 57-60. - Библиогр. в конце ст. 4 назв.
Рубрики: Мясная промышленность--колбасное производство
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ЗАЩИТА -- ПОРЧА -- СОСТАВ -- ТОКОФЕРОЛЫ -- КАРОТИНОИДЫ -- БИОКОНСЕРВАНТЫ

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Губанова, М. И.; Новиков, М. А.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)