Название библиотеки

Область поиска

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=ЗАПЕЧЕННЫЕ<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

    Смирнов, М. Н.
    Особенности производства запеченных мясных деликатесов [Текст] / М. Н. Смирнов, В. А. Малков // Мясная индустрия. - 2005. - № 2. - С. 47-48.
Рубрики: Мясная промышленность--деликатесы запеченные
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сырье -- изготовление -- термообработка -- обжаривание -- качество -- хранение

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Малков, В. А.

Найти похожие

    Андреенков, В. А.
    Новая документация на продукты из бескостной говядины [Текст] / В. А. Андреенков, Л. В. Алехина, Л. Ф. Митасева // Мясная индустрия. - 2010. - №6. - С. 38-41.
Рубрики: Мясная индустрия--документация
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ВАРЕНАЯ -- СЫРОКОПЧЕННАЯ -- КОПЧЕНЫЕ -- ЗАПЕЧЕННЫЕ -- ПРОЦЕСС -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ -- СРОК -- ГОДНОСТИ

Держатели документа:
г. Семей

Доп.точки доступа:
Алехина, Л. В.; Митасева , Л. Ф.; Пыльцова, Л. А.; Сергиенко, О. И.; Леонова, В. Н.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)