Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=ИЗМЕНЕНИЕ КИСЛОТНОСТИ<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

    Влияние антиокислителей и консервантов [Текст] / Ф. А. Вышемирский, Е. Ю. Гордеева, О. И. Смирнова и др. // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 3. - С. 37-40.
Рубрики: Маслоделие--качество продукции
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
хранение масла -- исследование -- вкус -- запах -- кислотность плазмы -- изменение кислотности

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Вышемирский, Ф. А.; Гордеева, Е. Ю.; Смирнова, О. И.; Топникова, Е. В.; Перфильев, Г. Д.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

    Гореньков, Э. С.
    Применение консервантов на натуральной основе в производстве плодоовошной продукции [Текст] / Э. С. Гореньков, А. Ю. Грачева, Н. В. Илюхина // Пищевая промышленность. - 2013. - №5. - С. 44-45
Рубрики: Безопасность пищевых продуктов
   Москва
Кл.слова (ненормированные):
ПЮРЕ -- ФРУКТОВОЕ -- СОЛИ ХИТОЗАНА -- ИЗМЕНЕНИЕ КИСЛОТНОСТИ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Грачева, А. Ю.; Илюхина, Н. В.

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)