Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=КЛАССИФИКАЦИЯ ПОКАЗАТЕЛЕЙ<.>

Общее количество найденных документов : 1

    Семенова, А. А.
    Объективная оценка качества шпика [Текст] / А. А. Семенова, Т. Г. Кузнецова [и др.] // Мясная индустрия. - 2016. - №1. - С. 25-31. - Библиогр. в конце ст.:8 назв.
Рубрики: Технология
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
КАЧЕСТВО -- КЛАССИФИКАЦИЯ ПОКАЗАТЕЛЕЙ -- ОКИСЛИТЕЛЬНАЯ ПОРЧА -- МЕТОДЫ ОЦЕНКИ -- ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ -- КРИТЕРИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПРИГОДНОСТИ

Доп.точки доступа:
Кузнецова, Т. Г.; Насонова, В. В.; Спиридонов, К. И.; Адылов, Ф. В.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)