Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=КСАНТИОКСИДАЗА<.>

Общее количество найденных документов : 1

    Шидловская, В. П.
    Ферменты сырого молока и их роль в оценке его качества [Текст] / В. П. Шидловская // Молочная промышленность. - 2009. - №1. - С. 25-30.
Рубрики: Молочная промышленность--контроль и качество
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
НАТИВНЫЙ -- МИКРОБНЫЙ -- ФЕРМЕНТ -- АКТИВНОСТЬ -- ДЕГИДРОГЕНАЗ -- РЕДУКТАЗ -- ОКСИДАЗ -- КСАНТИОКСИДАЗА -- ПЕРОКСИДАЗ -- ОКСИГЕНАЗ -- ЛИПАЗ -- ФОСФОТАЗ -- ПРОТЕАЗ -- ГЛИКОЗИДАЗ

Держатели документа:
г. Семей

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)