Название библиотеки

Область поиска

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=ЛОМТИКИ<.>

Общее количество найденных документов : 1

    Кудряшов, Л. С.
    Интенсификация технологии сырокопченых колбас [Текст] / Л. С. Кудряшов, С. В. Кузнецова // Мясная индустрия. - 2013. - №1. - С. 29-32. - Библиогр. в конце ст.4 назв.
Рубрики: Мясная промышленность--колбасное производство
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ФАРШ -- ЛОМТИКИ -- ОСАДКА -- СОЗРЕВАНИЕ -- СУШКА -- ВЛАГА -- ПЕРЕВАРИМОСТЬ -- БЕЛОК

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Кузнецова, С.В.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)