Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=МАССА ТВОРОЖНАЯ<.>
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.


   
    Оптимизация рецептур продуктов с природными энтеросорбентами [Текст] / Л. А. Глаголева, К. К. Полянский, Л. А. Потапова, В. В. Агупов // Молочная промышленность. - 2004. - № 3. - С. 30. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Пищевая промышленность--сырьё и добавки
Кл.слова (ненормированные):
масса творожная
Аннотация: К природным энтеросорбентам относятся пищевые волокна (ПВ) из растительного сырья, представляющие собой соединение полисахаридной природы, которые характеризуются относительно плохой перевариваемостью в пищеварительном тракте человека. Одна из важных функций ПВ - способность к взаимодействию в пищеварительном тракте с токсическими элементами с образованием нерастворимых солей, выводимых из организма.

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Глаголева, Л. А.; Полянский, К. К.; Потапова, Л. А.; Агупов, В. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
2.


    Щетинин, М. П.
    Творожные продукты с облепихой [Текст] / М. П. Щетинин, О. В. Кольтюгина, Г. А. Лоскутова, И. М. Дубинец // Молочная промышленность. - 2010. - №10. - С. 68. - Библиогр. в конце ст.8 назв.
Рубрики: Технология
   Алтай
Кл.слова (ненормированные):
ПЛОДЫ -- СУХИЕ -- РЕЦЕПТУРА -- МАССА ТВОРОЖНАЯ -- СОВМЕСТИМОСТЬ -- ПОКАЗАТЕЛЬ -- ОБОГАЩЕНИЕ

Держатели документа:
Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Кольтюгина, О. В.; Лоскутова, Г. А.; Дубинец, И. М.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)