Поисковый запрос: <.>K=МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ<.> |
Общее количество найденных документов : 23
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Толкунова, Н. Н.
Обоснование оптимальных количеств добавок растительного происхождения [Текст] / Н.Н. Толкунова // Мясная индустрия. - 2003. - № 11. - С. 35-37. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Мясоперерабатывающая промышленность--добавки
Кл.слова (ненормированные):
сухие экстракты -- травы -- фарш -- органолептические показатели -- микробиологические показатели
Держатели документа:
Семипалатинск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Рудометова, Н. В.
Безопасность и качество сухих ароматизаторов [Текст] / Н. В. Рудометова, Е. Ю. Зарубина // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2003. - № 1. - С. 62-63. - Библиогр.: 5 назв.
Рубрики: Пищевые продукты--добавки
Россия
Кл.слова (ненормированные):
закон -- исследование -- СанПиН -- стандарт -- микробиологические показатели -- способы получения
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Зарубина, Е. Ю.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Вышемирский, Ф. А.
Новая технология сливочного подсырного масла [Текст] / Ф. А. Вышемирский, Н. Г. Красуля, Н. В. Иванова // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 4. - С. 3-5.
Рубрики: Маслоделие--сыроделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
жир сыворотки -- схема опытов -- сырые сливки -- показатели масла -- микробиологические показатели -- исследование -- хранение -- варианты опытов -- ТУ -- СанПиН -- ОСТ
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Красуля, Н. Г.; Иванова, Н. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Громова, В. А.
Изменение жирно?кислотного состава липидов при горячем копчении осетровых [Текст] / В. А. Громова, О. И. Кутина // Масложировая промышленность. - 2004. - № 4. - С. 44-45.
Рубрики: Масложировая отрасль
Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- пищевые добавки -- ЛИВ-4 -- микробиологические показатели -- липиды -- окисление -- гидролиз
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Кутина, О. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
5.
|
Мирошниченко, И. И.
Микробиология в пищевой промышленности [Текст] / И. И. Мирошниченко // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2005. - № 1. - С. 30-31.
Рубрики: Пищевая промышленность--микробиология
Кл.слова (ненормированные):
качество продукции -- микробиологические показатели -- микробиальная обсемененность -- микроорганизм -- микробиологический контроль
Держатели документа:
Жамбыл
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
6.
|
Санина, Т. В.
Применение ультразвука в технологии хлеба из биоактивированного зерна пшеницы и ржи [Текст] / Т. В. Санина, Н. Н. Алехина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 9. - С. 25-27. - Библиогр.: 5 назв.
Рубрики: Физические и химические методы переработки сельхозсырья--технология хлеба
Россия--Воронеж
Кл.слова (ненормированные):
зерновые культуры -- цельные -- токсичные элементы -- микрофлора зерна -- микробиологические показатели
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Алехина, Н. Н.
Найти похожие
|
7.
|
Разработка и оценка качества БАД "Диенал", используемой в программе коррекции массы тела [Текст] / А.А. Вековцев [и др.] // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2006. - № 1. - С. 40. - Библиогр.: 2 назв.
Рубрики: Пищевые добавки
Россия
Кл.слова (ненормированные):
компоненты рецептуры -- здоровье -- микробиологические показатели
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
8.
|
Казеннова, Н. К.
Национальные стандарты макаронной отрасли [Текст] / Н. К. Казеннова, Д. В. Шнейдер // Стандарты и качество. - 2007. - №6 . - С. 37-39.
Рубрики: Национальные стандарты--макаронная промышленность
Россия
Кл.слова (ненормированные):
ГОСТ Р -- ВЫПУСК -- КАЧЕСТВО ИЗДЕЛИЙ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТА -- НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ -- технические условия -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ФАЛЬСИФИЦИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПИТАНИЕ ШКОЛЬНИКОВ -- ТРЕБОВАНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Держатели документа:
Усть-Каменогорск
Доп.точки доступа:
Шнейдер, Д. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : 05-СВ (1)
Свободны: 05-СВ (1)
Найти похожие
|
9.
|
Вышемирский, Ф.
Современный упаковочный материал для сливочного масла - пергамент "Троицкий" [Текст] / Ф. Вышемирский, О. Смирнова, И. Ким // Тара и упаковка. - 2008. - №1 . - С. 20-22.
Рубрики: Упаковочный материал--пергамент
Кл.слова (ненормированные):
микробиологические показатели -- марки -- оценка
Держатели документа:
Усть-Каменогорск
Доп.точки доступа:
Смирнова, О.; Ким, И.
Найти похожие
|
10.
|
Кабанова, Т. В.
Обработка давлением газообразного азота как способ улучшения санитарно-гигиенических показателей молока-сырья [Текст] / Т. В. Кабанова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - № 3 . - С. 49-51. - Библиогр.: 7 назв.
Рубрики: Молочная промышленность
Россия
Кл.слова (ненормированные):
пастеризация -- микробиологические показатели -- бактериальная обсемененность
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный