Поисковый запрос: <.>K=НАТИВНЫЙ<.> |
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6 |
1. 
|
Усембаева, Ж. К.
Модифицированные крахмалы в производстве продуктов [Текст] / Ж. К. Усембаева, Д. Р. Даутканова, С. Д. Мусаева // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2006. - № 1. - С. 19-20 : рис. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Модифицированные крахмалы--производство продуктов
Кл.слова (ненормированные):
нативный крахмал -- классификация -- обработка
Держатели документа:
Жамбыл
Доп.точки доступа:
Даутканова, Д. Р.; Мусаева, С. Д.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Шидловская, В. П.
Ферменты сырого молока и их роль в оценке его качества [Текст] / В. П. Шидловская // Молочная промышленность. - 2009. - №1. - С. 25-30.
Рубрики: Молочная промышленность--контроль и качество
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
НАТИВНЫЙ -- МИКРОБНЫЙ -- ФЕРМЕНТ -- АКТИВНОСТЬ -- ДЕГИДРОГЕНАЗ -- РЕДУКТАЗ -- ОКСИДАЗ -- КСАНТИОКСИДАЗА -- ПЕРОКСИДАЗ -- ОКСИГЕНАЗ -- ЛИПАЗ -- ФОСФОТАЗ -- ПРОТЕАЗ -- ГЛИКОЗИДАЗ
Держатели документа:
г. Семей
Найти похожие
|
3.
|
Жаринов, А. И.
Использование бинарной системы "Нативный крахмал-конжак" в технологии мясных продуктов [Текст] / А. И. Жаринов // Мясная индустрия. - 2011. - №1. - с.48-51. - Библиогр. в конце ст. 4 назв.
Рубрики: Мясная индустрия--технология
Российская Федерация--Москва
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- КРАХМАЛ -- ГИДРАТАЦИЯ -- ГЕЛЕОБРАЗОВАНИЕ -- СИНЕРЕЗИС -- ТЕРМООБРАБОТКА
Держатели документа:
Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)
Доп.точки доступа:
Антонова, О. Н.
Найти похожие
|
4.
|
Усембаева, Ж. К.
Модифицированные крахмалы в производстве продуктов [Текст] / Ж. К. Усембаева, Д. Р. Даутканова, С. Д. Мусаева // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2006. - № 1. - С. 19-20 : рис. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Модифицированные крахмалы--производство продуктов
Кл.слова (ненормированные):
нативный крахмал -- классификация -- обработка
Держатели документа:
Жамбыл
Доп.точки доступа:
Даутканова, Д. Р.; Мусаева, С. Д.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
5.
|
Папахин, А. А.
Методика оценки действия амилолитических ферментов на нативных крахмал [Текст] / А. А. Папахин // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 4. - С. 14-17.
Рубрики: Агропромышленный комплекс
Россия
Кл.слова (ненормированные):
степень гидролиза -- степень растворения -- нативный крахмал
Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ
Найти похожие
|
6.
|
Влияние степени гидролиза на свойства кукурузного крахмала в процессе низкотемпературной биоконверсии [Текст] / А. А. Аппахин [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 12. - С. 38-41.
Рубрики: Исследование свойств веществ и продукции АПК--кукурузный крахмал--биоконверсия--степень гидролиза
Крахмалопродукты--кукурузный крахмал--биоконверсия
Кл.слова (ненормированные):
глюкоамилаза -- крахмалопродукты -- нативный крахмал -- углеводный состав
Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ
Доп.точки доступа:
Папахин, А.А.
Найти похожие
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание