Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Найдено в других БД:

БД "Электронный каталог РНТБ" (1)

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=ОБРАБОТКА МЯСА<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Байболова, Л. К.
Использование протеолитических ферментов в производстве мясных продуктов [Текст] / Л. К. Байболова // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2007. - № 10. - С. 56-59. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Сельскохозяйственная продукция
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- ПРОТЕОЛИТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ -- МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ОБРАБОТКА МЯСА -- ПЕПТИДЫ -- АМИНОКИСЛОТЫ

Держатели документа:
Костанай

Найти похожие

    Евелева, В. В.
    Преимущества применения лактатсодержащих пищевых добавок в производстве мясной и рыбной продукции [Текст] / В. В. Евелева // Пищевые ингредиенты сырье и добавки. - 2007. - № 2. - С. 68-71. - Библиогр.: с.15 назв.
Рубрики: Пищевые ингредиенты
    Россия
Кл.слова (ненормированные):
обработка мяса -- маркетинг -- консерванты

Держатели документа:
Шымкент

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)