Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО<.>
Общее количество найденных документов : 20
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20  
1.


    Просеков, А. Ю.
    Физико-химические аспекты пеногашения молочных пен растительными триглицеридами [Текст] / А. Ю. Просеков, С. Ю. Юрьева, А. М. Мирошников // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 5. - С. 36-39. - Библиогр.: 8 назв.
Рубрики: Молочная промышленность
   Россия--Кемерово
Кл.слова (ненормированные):
пенообразование -- эмульсия -- пальмовое масло -- Альгинат натрия

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Юрьева, С. Ю.; Мирошников, А. М.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
2.


   
    Состав жировых продуктов для хлебопечения [Текст] : материал технической информации / Н.В. Кузнецова, В.Г. Байков, А.А. Кочеткова и др // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2004. - №6. - С. 5.
Рубрики: Жировые продукты--хлебопечение
Кл.слова (ненормированные):
жирно-кислотный состав -- пальмовое масло -- линолевая кислота -- липиды -- рапсовое масло

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Кузнецова, Н.В.; Байков, В.Г.; Кочеткова, А.А.; Севериненко, С.М.; Лабутина, Н.В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
3.


    Кулакова, С. Н.
    О растительных маслах нового поколения в нашем питании [Текст] / С.Н. Кулакова, М. М. Гаппаров, Е. В. Викторова // Масложировая промышленность. - 2005. - № 1. - С. 4-8. - Библиогр.: 20 назв.
Рубрики: Масложировая отрасль
   Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
растительное масло -- ассортимент -- рапсовое масло -- рыжиковое масло -- горчичное масло -- льняное масло -- конопляное масло -- кунжутное масло -- рисовое масло -- арахисовое масло -- сафлоровое масло -- пальмовое масло -- красное пальмовое масло -- кедровое масло -- масло грецкого ореха -- масло облепихи -- виноградное масло -- масло расторопши -- масло амаранта -- жирные кислоты -- олеиновая кислота

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Гаппаров, М. М.; Викторова, Е. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
4.


    Степанова, Л. И.
    Растительные жиры и жировые системы - критерии оценки качества [Текст] / Л. И. Степанова, П. Б. Матвеев, С. В. Почерников // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2005. - № 1. - С. 80-81.
Рубрики: Пищевые ингредиенты
   Россия
    Малайзия
    Индонезия
    Нидерланды
    Германия
Кл.слова (ненормированные):
пальмовое масло -- кокосовое масло -- исследования -- безопасность

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Матвеев, П. Б.; Почерников, С. В.

Найти похожие
5.


   
    Функциональная добавка на соевой основе [Текст] / Л. В. Гапонова [и др.] // Молочная промышленность. - 2005. - № 6. - С. 49-50. - Библиогр.: 5 назв.
Рубрики: Детское и диетическое питание
Кл.слова (ненормированные):
пальмовое масло -- творог -- напитки -- состав -- пищевая ценность -- витамины -- бифисоин

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Гапонова, Л. В.; Логвинова, Т. Т.; Полежаева, Т.А.; Волотовская, Н. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
6.


   
    Современные технологии переработки сои в России [Текст] / Л. В. Гапонова [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 2 . - С. 30-31. - Библиогр.: 11 назв.
Рубрики: Растительное сырьё--переработка
Кл.слова (ненормированные):
концентрат -- изолят -- разработки -- детское питание -- диетическое питание -- пальмовое масло -- оборудование

Держатели документа:
Шымкент

Найти похожие
7.


   
    Мясные полуфабрикаты для профилактики болезней печени и желчевыводящих путей [Текст] / Т. М. Гиро [и др.] // Мясная индустрия. - 2005. - № 6. - С. 24-28. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Мясоперерабатывающая промышленность--продукты профилактического назначения
Кл.слова (ненормированные):
добавки -- расторопша -- нут -- мука соевая -- пальмовое масло -- конина -- баранина -- фарш -- исследования

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Гиро, Т. М.; Болешенко, О. П.; Устинова, А.В.; Хвыля, С.И.; Белякина, Н.Е.

Найти похожие
8.


    Васькина, В. А.
    Влияние фритюрных масел на качество сладости "Чак-чак" [Текст] / В. А. Васькина // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2006. - № 10. - С. 19-12 : цв.ил.
Рубрики: Мучные кондитерские изделия --"Чак-чак"
Кл.слова (ненормированные):
жир -- окисление -- обжаривание -- пальмовое масло -- яйца -- подсолнечное масло -- перекисное число

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Байтерякова, Н.А.; Руденицкий, Д.В.

Найти похожие
9.


   
    Влияние биологически активной добавки на качество жирового сырья и кондитерского изделия " Чак-Чак" [Текст] : материал технической информации / О. Старовойтов [и др.] // Хлебопродукты. - 2006. - №12 . - С. 53-55. - Библиогр.: 6 назв.
Рубрики: Кондитерские изделия--сырье--добавки
Кл.слова (ненормированные):
органолептическая оценка фритюра -- подсолнечное масло -- пальмовое масло

Держатели документа:
Усть-Каменогорск

Доп.точки доступа:
Старовойтов, О.; Мингалеева, З.; Борисова, С.; Решетник, О.; Таштабаева, Р.

Найти похожие
10.


    Звягинцева, М.
    Влияние жировых продуктов на качество мучных кондитерских изделий [Текст] / М. Звягинцева, И. М. Святославова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2007. - № 9. - С. 14 : цв.ил.
Рубрики: Мучные кондитерские изделия --качество--жировые продукты
Кл.слова (ненормированные):
шоколадная глазурь -- тесто -- пальмовое масло -- клейковина -- начинки -- вафельные изделия -- рецептуры

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Святославова, И.М.

Найти похожие
 1-10    11-20  
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)