Поисковый запрос: <.>K=ПАХТА<.> |
Общее количество найденных документов : 22
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Волкова, Т. А.
Сухие концентраты на основе вторичного молочного сырья [Текст] / Т. А. Волкова, Э. Ф. Кравченко // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 4. - С. 34.
Рубрики: Пищевые продукты--использование вторичного пищевого сырья
Россия
Кл.слова (ненормированные):
качество -- обезжиренное молоко -- подсырная сыворотка -- пшеничная мука -- соевая мука -- пахта -- жир -- ТУ
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Кравченко, Э. Ф.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Фокина, Н. З.
Нормативный метод учета. Пахта [Текст] / Н.З. Фокина, Б.Н. Степанова // Молочная промышленность. - 2004. - № 7. - С. 18-20.
Рубрики: Методы учета--пахта
Кл.слова (ненормированные):
расход -- сырье -- выход -- сбивание -- реализация
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Степанова, Б.Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Грунская, В. А.
Пастообразный кисломолочный продукт с пробиотическими свойствами [Текст] / В.А. Грунская, Н.М. Парменова // Переработка молока . - 2004. - №4. - С. 12-13.
Рубрики: Технология
Кл.слова (ненормированные):
пахта -- закваски -- наполнители
Держатели документа:
Петропавловск
Доп.точки доступа:
Парменова, Н.М.
Найти похожие
|
4.
|
Физиологические аспекты создания заменителя цельного молока [Текст] / Л. В. Гапонова [и др.] // Молочная промышленность. - 2005. - № 5. - С. 77-78. - Библиогр.: 7 назв.
Рубрики: Молочная промышленность--заменители цельного молока
Кл.слова (ненормированные):
пахта -- сыворотка -- аминокислоты -- молодняк -- рост -- питание -- смеси -- корма -- технологии
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Гапонова, Л. В.; Логвинова, Т. Т.; Волотовская, Н. В.; Богомолов , В. В.
Найти похожие
|
5.
|
Фокина, Н. З.
Возвратные отходы - учет жира в молоке базисной жирности [Текст] / Н. З. Фокина, Б. Н. Степанова // Молочная промышленность. - 2005. - № 7. - С. 30 - 32.
Рубрики: Промышленность молочная--применение возвратных отходов
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
производство -- отчетность -- сырье -- расход -- нормы -- затраты -- пахта -- сыворотка
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Степанова, Б. Н.
Найти похожие
|
6.
|
Храмцов, А. Г.
К вопросу ресурсосберегающей и экологощадящей переработки молочного сырья [Текст] / А. Г. Храмцов, П. Г. Нестеренко // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 10. - С. 12-13.
Рубрики: Молочные продукты--экология
Россия--Ставрополь
Кл.слова (ненормированные):
вторичное сырье -- сыворотка -- пахта -- обезжиренное молоко
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Нестеренко, П. Г.
Найти похожие
|
7.
|
Эффективность использования вторичного молочного сырья [Текст] / Г. Е. Есиркеп [и др.] // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2005. - № 5. - С. 22-23.
Рубрики: Молочная промышленность--вторичное сырье
Кл.слова (ненормированные):
безотходная технология -- обезжиренное молоко -- пахта
Держатели документа:
Жамбыл
Доп.точки доступа:
Есиркеп, Г. Е.; Рскелдиев, Б. А.; Байболова, Л. К.; Диханбаева, Ф.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
8.
|
Фокина, Н. З.
Расчет нормализованных смесей с использованием СОМ и сухой пахты [Текст] / Н. З. Фокина, Б. Н. Степанова // Молочная промышленность. - 2006. - № 2. - С. 28-31.
Рубрики: Цельномолочная продукция--смесь--технология молочных продуктов
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- сухое -- пахта -- состав -- показатель -- расчетный -- сырье -- масса -- жир -- белок
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Степанова , Б. Н.
Найти похожие
|
9.
|
Комолова, Г. С.
Ангиогенин молока - активная основа лечебных средств [Текст] / Г. С. Комолова, Н. А. Тихомирова, О. И. Андреев // Молочная промышленность. - 2007. - № 2. - С. 56-57.
Рубрики: Молочная промышленность
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
пахта -- технология -- обезжиренное молоко -- сыворотка -- свойства -- препарат
Держатели документа:
г. Семей
Доп.точки доступа:
Тихомирова, Н. А.; Андреев, О. И.
Найти похожие
|
10.
|
Есеналинова, Б. С.
Компонентный состав структурированных молочных продуктов [Текст] / Б. С. Есеналинова, З. Т. Смагулова, Б. Б. Искакова // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2008. - № 2. - С. 30-32 : табл. - Библиогр.: 5 назв.
Рубрики: Молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
взбитые молочные продукты -- сыворотка -- обезжиренное молоко -- пахта -- закваска -- мусс -- наполнитель -- стабилизатор
Держатели документа:
Жамбыл
Доп.точки доступа:
Смагулова, З. Т.; Искакова, Б. Б.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный