Поисковый запрос: <.>K=ПЕРЕЭТЕРИФИКАЦИЯ<.> |
Общее количество найденных документов : 23
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Степанова, Л. И.
Чем заменить молочный жир? Факторы выбора [Текст] / Л. И. Степанова, Н. В. Смурыгина // Молочная промышленность. - 2004. - № 2. - С. 50.
Рубрики: Масложировая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
масло -- соевое -- пальмовое -- кокосовое -- модификация -- фракцирование -- гидрогенезация -- переэтерификация -- число -- йодное -- кислотное -- влага -- температура
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Смурыгина, Н. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Биодизельное топливо - восполняемое и экологически чистое топливо [Текст] : материал технической информации // Нефтегазовые технологии. - 2004. - № 1. - С. 72-73 : ил.
Рубрики: Биодизельное топливо
Кл.слова (ненормированные):
альтернативные топлива -- растительное сырье -- глицерин -- переэтерификация -- нефтехимические продукты
Держатели документа:
Уральск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Рабинович, Л. М.
Научные и технологические аспекты проблемы трансизомеров ненасыщенных жирных кислот [Текст] / Л. М. Рабинович // Масложировая промышленность. - 2004. - № 3. - С. 32-34. - Библиогр.: 1 назв.
Рубрики: Масложировая промышленность
Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
кристаллизация -- маргариновая продукция -- цисизомер -- гидрирование -- растительные масла -- рафинация -- элаидиновая кислота -- жирные кислоты -- биогидрирование -- катализатор -- саломас -- переэтерификация
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Рощупкина, Н. В.
"ЭФКО Пищевые Ингредиенты" расширяет линейку жиров с низким содержанием трансизомеров [Текст] / Н. В. Рощупкина // Пищевые ингредиенты сырье и добавки. - 2007. - № 2. - С. 40-41.
Рубрики: Пищевые ингредиенты
Россия
Кл.слова (ненормированные):
переэтерификация -- менеджмент -- кристаллическая структура
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
5.
|
Алексеенко, А. В.
Переэтерификация масел и жиров [Текст] / А. В. Алексеенко, А. В. Предыбайло // Пищевые ингредиенты сырье и добавки. - 2008. - № 2. - С. 44.
Рубрики: Пищевая продукция
Россия
Кл.слова (ненормированные):
диглицериды -- пластичность -- технология
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Предыбайло, А. В.
Найти похожие
|
6.
|
Алексеенко, А. В.
Переэтерификация масел и жиров [Текст] / А. В. Алексеенко, А. В. Предыбайло // Кондитерское производство. - 2008. - № 6. - С. 24.
Рубрики: Технологии произодства
Кл.слова (ненормированные):
МОДИФИКАЦИЯ
Держатели документа:
Актобе
Доп.точки доступа:
Предыбайло, А. В.
Найти похожие
|
7.
|
Алексеенко, А. В.
Переэтерификация жиров [Текст] / А. В. Алексеенко, А. В. Предыбайло // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2008. - № 12. - С. 7.
Рубрики: Жировые системы--модификация
Кл.слова (ненормированные):
жирные кислоты -- триглицериды -- маргарин -- температура плавления -- кристаллическая структура -- расщепление
Держатели документа:
Уральск
Доп.точки доступа:
Предыбайло, А.В.
Найти похожие
|
8.
|
Звягинцева, М. В.
Специализированные жиры для продукции с заданными функциональными и потребительскими свойствами [Текст] / М. В. Звягинцева, А. В. Предыбайло // Кондитерское производство. - 2009. - № 3. - С. 12-13 : табл.
Рубрики: Сырье --добавки
Россия
Кл.слова (ненормированные):
фракционирование,переэтерификация,трансизомеры,ненасыщенных жирных кислот
Держатели документа:
Актобе
Доп.точки доступа:
Предыбайло , А.В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
9.
|
Рахимова, А.
Перспективы развития технологии модификации жиров и масел [Текст] / А. Рахимова, Ж. Садырбаева, З. Абдрахманова // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2009. - № 4. - С. 10-11 : рис. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Масложировая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
фракционирование -- гидрогенизация -- переэтерификация -- энзимы
Держатели документа:
Жамбыл
Доп.точки доступа:
Садырбаева, Ж.; Абдрахманова, З.
Найти похожие
|
10.
|
Матвеева, И. В.
Новый жировой продукт для производства сдобного печенья [Текст] / И. В. Матвеева, Т. А. Юдина, О. В. Дешко, Е. Е. Дудник // Хлебопечение России. - 2009. - №6. - С. 20-21. - Библиогр.:3 с.
Рубрики: Техника и технология
Москва
Кл.слова (ненормированные):
технология -- энзимная -- переэтерификация -- продукт -- жир -- исследование -- влияние -- показатель -- реологический -- качество
Держатели документа:
г. Семей
Доп.точки доступа:
Юдина, Т. А.; Дешко, О. В.; Дудник, Е. Е.
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный