Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=ПРОТЕАЗА<.>

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

Особенности ферментативной отмоки-обезжиривания шкур угря [Текст] / Е.М. Харчуткина, Е.П. Болдовская, О.В. Дормидонтова и др. // Кожевенно-обувная промышленность. - 2003. - №2. - С. 38-39. - Библиогр.: 2 назв.
Рубрики: Обработка рыбьих шкур
Кл.слова (ненормированные):
ферментные препараты -- липаза -- протеаза -- совместное использование -- дозировка -- эксперименты -- результаты

Держатели документа:
РНТБ

Доп.точки доступа:
Харчуткина, Е.М.; Болдовская, Е.П.; Дормидонтова, О.В.; Васьянова, О.В.; Степанова, М.А.; Миронова, Т.Ф.; Лысенко, С.А.; Демина, Н.С.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Поппер, Л.
Улучшение муки [Текст] : материал технической информации / Л. Поппер // Хлебопродукты. - 2003. - №10. - С. 24-26 ; Хлебопродукты. - 2003. - №11. - С. 22-23 ; Хлебопродукты. - 2003. - №12. - С. 30-31.
Рубрики: Производство хлеба--добавки для улучшения муки
Кл.слова (ненормированные):
эмульгатор -- лецитин -- отбеливатель -- моноглицерид -- диглицерид -- окислитель -- кислотность -- пероксид бензоила -- фермент -- амилаза -- протеаза -- гемицеллюлаза -- бромат -- цистин

Держатели документа:
Усть-Каменогорск
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Гидролитические изменения компонентов муки гороха в процессе индуцированного автолиза [Текст] / П. В. Гуслянников, Н. Г. Кроха, О. С. Андреева и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 5. - С. 30-32. - Библиогр.: 9 назв.
Рубрики: Комбинированные мясные продукты--растительные добавки
Кл.слова (ненормированные):
функциональное питание -- гидролиз -- кислая протеаза -- кислотная обработка -- белки

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Гуслянников, П. В.; Кроха, Н. Г.; Андреева, О. С.; Даниленко, А. Н.; Дианова, В. Т.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Дячкина, А. Б.
Роль белково-протеиназного комплекса в технологии получения этанола из зерна ржи [Текст] / А. Б. Дячкина, Г. П. Карпиленко // Производство спирта и ликёроводочных изделий. - 2005. - № 2. - С. 8-10. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Технология переработки зерна
Кл.слова (ненормированные):
биохимический состав -- ферментативная реакция -- гидролиз -- протеаза -- механико-ферментативный способ обработки

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Карпиленко, Г. П.

Найти похожие

    Титов, Е. И.
    Влияние щелочных протеиназ на модификацию коллагенсодержащего сырья [Текст] / Е. И. Титов // Мясная индустрия. - 2016. - №2. - С. 44-46. - Библиогр. в конце ст.:3 назв.
Рубрики: Технология
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
БИОМОДИФИКАЦИЯ -- ФЕРМЕНТНЫЙ ПРЕПАРАТ -- МИНОРНЫЕ КОМПОНЕНТЫ -- ПРОТЕАЗА

Доп.точки доступа:
Кидяев, С. Н.; Литвинова, Е. В.; Цурикова, Н. В.

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)