Поисковый запрос: <.>K=САХАРОЗА<.> |
Общее количество найденных документов : 38
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Перелыгин, В. М.
Термодинамические свойства водно-сахарно-солевых систем [Текст] / В.М. Перелыгин, Н. М. Подгорнова, Ю. Н. Сорокина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 2. - С. 17-20. - Библиогр.: 9 назв.
Рубрики: Сахарная промышленность--технологические процессы
Кл.слова (ненормированные):
электролит -- ионные силы -- активность -- сахароза
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Подгорнова, Н. М.; Сорокина, Ю. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Громковский, А. А.
Температурный контроль потерь сахара при хранении свеклы в кагатах [Текст] / А. А. Громковский // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 4. - С. 44-47. - Библиогр.: 7 назв.
Рубрики: Сахарная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
теплота дыхания -- температура хранения -- сахароза -- микробиологические процессы -- теплообмен
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Перелыгин , В. М.
К теории образования сахаратов кальция [Текст] / В. М. Перелыгин , Н. М. Подгорнова, Ю. Н. Сорокина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 5. - С. 31-33. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Сахарное производство
Россия--Воронеж
Кл.слова (ненормированные):
ионное равновесие -- ионный обмен -- растворы -- сахароза
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Подгорнова, Н. М.; Сорокина, Ю. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Голубева, Л. В.
Перспективные направления в выборе нетрадиционных ингредиентов для плодово-ягодного мороженого [Текст] / Л. В. Голубева, Е. И. Мельникова, О. Н. Гринько // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 1. - С. 43-45. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Производство мороженого--ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
лечебное назначение -- сахароза -- стевия -- стевиозид -- пищевкусовая добавка -- ультрафильтрат -- творожная сыворотка -- низкокалорийность
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Мельникова, Е. И.; Гринько, О. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
5.
|
Перелыгин, В. М.
К расчёту ионных равновесий в системе вода-сахароза-гидроксид кальция [Текст] / В. М. Перелыгин, Н. М. Подгорнова, Ю. Н. Сорокина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 4. - С. 20-21. - Библиогр.: 7 назв.
Рубрики: Сахарное производство
Россия
Кл.слова (ненормированные):
очистка -- сахарат -- константа -- равновесный состав
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Подгорнова, Н. М.; Сорокина, Ю. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
6.
|
Тарасова, И. А.
Изучение степени специфичности адсорбции различных групп красящих веществ сахарного производства на полярных и неполярных адсорбентах [Текст] / И. А. Тарасова, Сидоренко // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 6. - С. 66-69. - Библиогр.: 10 назв.
Рубрики: Сахарная промышленность--красящие вещества сахарного производства
Кл.слова (ненормированные):
активный уголь -- карамелизация -- карбонат кальция -- сорбция -- очистка -- сахароза -- меланоидины
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Сидоренко
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
7.
|
Перелыгин, В. М.
Термодинамические свойства водно-сахарно-солевых систем [Текст] / В.М. Перелыгин, Н. М. Подгорнова, Ю. Н. Сорокина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - №2 . - С. 17-20. - Библиогр.: 9 назв.
Рубрики: Сахарная промышленность--технологические процессы
Кл.слова (ненормированные):
электролит -- ионные силы -- активность -- сахароза
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Подгорнова, Н. М.; Сорокина, Ю. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
8.
|
Громковский, А. А.
Температурный контроль потерь сахара при хранении свеклы в кагатах [Текст] / А. А. Громковский // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - №4. - С. 44-47. - Библиогр.: 7 назв.
Рубрики: Сахарная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
теплота дыхания -- температура хранения -- сахароза -- микробиологические процессы -- теплообмен
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
9.
|
Перелыгин , В. М.
К теории образования сахаратов кальция [Текст] / В. М. Перелыгин , Н. М. Подгорнова, Ю. Н. Сорокина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - №5. - С. 31-33. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Сахарное производство
Россия--Воронеж
Кл.слова (ненормированные):
ионное равновесие -- ионный обмен -- растворы -- сахароза
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Подгорнова, Н. М.; Сорокина, Ю. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
10.
|
Голубева, Л. В.
Перспективные направления в выборе нетрадиционных ингредиентов для плодово-ягодного мороженого [Текст] / Л. В. Голубева, Е. И. Мельникова, О. Н. Гринько // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 1. - С. 43-45. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Производство мороженого--ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
лечебное назначение -- сахароза -- стевия -- стевиозид -- пищевкусовая добавка -- ультрафильтрат -- творожная сыворотка -- низкокалорийность
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Мельникова, Е. И.; Гринько, О. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный