Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=СВИНАЯ<.>
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.


    Хвыля, С. И.
    Влияние модификации на гистологическую структуру коллагенсодержащего сырья, используемого при получении пищевых продуктов [Текст] / С. И. Хвыля, А. Ю. Соколов, С. К. Апраксина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 5. - С. 63-64. - Библиогр.: 2 назв.
Рубрики: Мясная промышленность--вторичное сырьё
Кл.слова (ненормированные):
свиная шкура -- рубец -- щёлочно-солевая обработка -- комбинированные продукты -- белковые продукты

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Соколов, А. Ю.; Апраксина, С. К.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
2.


    Литвинова, Е. В.
    Паштеты для функционального питания [Текст] / Е. В. Литвинова // Мясная индустрия. - 2004. - № 5. - С. 25-26. - Библиогр.: 2 назв.
Рубрики: Специализированные продукты питания--паштеты
Кл.слова (ненормированные):
печень свиная -- паштет "Здоровье" -- химический состав -- минеральные вещества -- обогащение -- рецептура -- наполнитель -- производство -- технологическая схема -- показатель

Держатели документа:
Семипалатинск
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
3.


    Шилина, Е. В.
    Жировые, мясные и коллагеновые эмульсии в эмульгированных мясных продуктах [Текст] / Е. В. Шилина // Мясная индустрия. - 2012. - №8. - С. 53-56. - Библиогр. в конце ст. 3 назв.
Рубрики: Мясная индустрия--Эмульгированная продукция
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
СЕБЕСТОИМОСТЬ -- КАЧЕСТВО -- КОМПОНЕНТЫ -- БЕЛКИ -- ЖИРЫ -- КИСЛОТЫ -- ШКУРКА -- СВИНАЯ

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)