Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=СИЛА МУКИ<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Применение структурированной воды при производстве хлебобулочных изделий [Текст] / Т. Б. Цыганова [и др.] // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2006. - № 2. - С. 8-10 : табл.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--применение структурированной воды
Кл.слова (ненормированные):
качество хлеба -- водоподготовка -- ультрафиолетовое излучение -- прессованные дрожжи -- клейковина -- пробы теста -- сила муки -- тестообразование -- микробиологическая чистота

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Цыганова, Т.Б.; Гакова, О.А.; Есиев, С.С.; Хорошев, М.И.

Найти похожие

    Баймагамбетова, К. К.
    Особенности селекции яровой мягкой пшеницы на юго-востоке Казахстана [Текст] / К. К. Баймагамбетова, С. Г. Абугалиев // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2008. - № 2. - С. 10-12. - Библиогр.: 7 назв.
Рубрики: Растениеводство--селекция--яровая мягкая пшеница
   Юго-восток Казахстана
Кл.слова (ненормированные):
ЗЕМЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ГИБРИДИЗАЦИЯ -- КЛЕЙКОВИНА -- ПРОТЕИН -- СИЛА МУКИ -- ВЕГЕТАЦИОННЫЙ ПЕРИОД

Держатели документа:
Костанай

Доп.точки доступа:
Абугалиев, С.Г.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)