Поисковый запрос: <.>K=СТЕВИЯ<.> |
Общее количество найденных документов : 25
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Ильин, О.
Медовая трава [Текст] / О. Ильин // Приусадебное хозяйство. - 2003. - № 2. - С. 38-39 : цв.ил.
Рубрики: Стевия--методы выращивания
Кл.слова (ненормированные):
гликозиды -- черенки -- лунки -- раствор марганцовки -- проветривание -- рассадник
Держатели документа:
Уральск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Голубева, Л. В.
Перспективные направления в выборе нетрадиционных ингредиентов для плодово-ягодного мороженого [Текст] / Л. В. Голубева, Е. И. Мельникова, О. Н. Гринько // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 1. - С. 43-45. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Производство мороженого--ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
лечебное назначение -- сахароза -- стевия -- стевиозид -- пищевкусовая добавка -- ультрафильтрат -- творожная сыворотка -- низкокалорийность
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Мельникова, Е. И.; Гринько, О. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Костина, В. В.
Натуральный подсластитель стевиозид [Текст] / В.В. Костина // Молочная промышленность. - 2004. - №1. - С. 44-45.
Рубрики: Молочная промышленность--сырье и добавки
Кл.слова (ненормированные):
стевия -- свойства -- особенности -- обработка -- оценка -- органолептическая -- исследования
Держатели документа:
Семипалатинск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Бережной, И. Г.
Измерение эквивалентной сладости стевиозида [Текст] / И. Г. Бережной // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2004. - № 1. - С. 52-54.
Рубрики: Пищевые ингредиенты--добавки
Кл.слова (ненормированные):
стевия -- заменитель сахара -- концентрация подсластителя -- сладость сахарозы -- безопасность стевиозида -- восприятие сладости -- измерение сладости -- исследование -- дегустация -- тестовые растворы -- тестировани -- результаты
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
5.
|
Журавко, Е. В.
Майонез "Диабетический" с экстрактом стевии [Текст] / Е. В. Журавко, Е. В. Грузинов // Масложировая промышленность. - 2004. - № 2. - С. 41-42.
Рубрики: Масложировая отрасль--производство майонезов и соусов
Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
эмульсионные продукты -- подсластители -- стевиозид -- стевия -- сахарный диабет -- органолептические свойства -- низкокалорийный майонез -- Stevia Rebaudiana
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Грузинов, Е. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
6.
|
Сизенко, Е. И.
Проблемы сельскохозяйственного сырья, продовольствия и здорового питания [Текст] / Е. И. Сизенко // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 6. - С. 11-17.
Рубрики: Продукты питания--экологическая безопасность
Россия
Кл.слова (ненормированные):
загрязнение -- селекция -- пшеница -- рожь -- рис -- стевия -- овощные культуры -- плодовые деревья -- лекарственные растения -- вредители -- животноводство -- научные исследования -- качество сырья -- антимутагенные продукты
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
7.
|
Голубева, Л. В.
Перспективные направления в выборе нетрадиционных ингредиентов для плодово-ягодного мороженого [Текст] / Л. В. Голубева, Е. И. Мельникова, О. Н. Гринько // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 1. - С. 43-45. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Производство мороженого--ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
лечебное назначение -- сахароза -- стевия -- стевиозид -- пищевкусовая добавка -- ультрафильтрат -- творожная сыворотка -- низкокалорийность
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Мельникова, Е. И.; Гринько, О. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
8.
|
Лисицин, В. Н.
Стевия - источник здоровья и долголетия нации [Текст] / В. Н. Лисицин // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2004. - № 2. - С. 46.
Рубрики: Пищевые ингредиенты--экстракты
Россия
Кл.слова (ненормированные):
растение -- заменители сахара -- компоненты стевии -- исследования
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
9.
|
Подпоринова, Г. К.
Прогрессивные способы извлечения дитерпеновых гликозидов из стевии [Текст] / Г. К. Подпоринова, К. К. Полянский, Н. Д. Верзилина // Пищевая промышленность. - 2004. - № 12. - С. 61.
Рубрики: Пищевая промышленность--сахарозаменитель--стевия
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- метод -- классический -- стандартный -- промышленный
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Полянский, К. К.; Верзилина , Н. Д.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
10.
|
Диетические продукты для больных диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями [Текст] : г. Н. Павлова [и др.] // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2005. - № 1. - С. 35-36.
Рубрики: Пищевые ингредиенты
Россия
Кл.слова (ненормированные):
сахар -- замена -- медовая трава -- двулистник сладкий -- стевия -- исследования
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание