Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=СЫР КОМБИНИРОВАННЫЙ<.>

Общее количество найденных документов : 1

    Бойцова, Т. М.
    Разработка технологий молочно-растительных продуктов питания [Текст] / Т. М. Бойцова, Т. К. Каленик [и др.] // Пищевая промышленность. - 2011. - №3. - С. 12-14. - Библиогр. в конце ст.3 назв.
Рубрики: Техника и технология
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
СОЕВАЯ -- БЕЛКОВАЯ ОСНОВА -- КОАГУЛЯЦИЯ -- СГУСТОК -- ПАСТА -- СЫР КОМБИНИРОВАННЫЙ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Держатели документа:
Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Каленик, Т. К.; Ряписов, Д. В.; Доценко, С. М.; Скрипко, О. В.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)